10 meilleures solutions logicielles pour restaurants d’hôtel en 2026

Un logiciel pour restaurant d'hôtel désigne une catégorie d’outils numériques conçus pour aider les hôtels à gérer la restauration et les opérations liées à la salle, qu’il s’agisse des réservations, des commandes, de la gestion des stocks ou des plannings du personnel. 

Si vous recherchez le meilleur logiciel de gestion de restaurant pour l’hôtellerie, vous souhaitez probablement coordonner le service de restauration avec l’ensemble des opérations de votre établissement, répondre aux attentes des clients et limiter les tâches manuelles pour votre équipe. 

De nombreuses plateformes soutiennent la gestion quotidienne grâce à des fonctionnalités comme le CRM, l’administration back-office et la business intelligence, souvent enrichies de capacités alimentées par l’IA. Ces outils permettent aux professionnels de l’hôtellerie de gagner en efficacité tout en proposant une expérience conviviale au personnel. 

Cette liste vous aidera à comparer les principales options, à comprendre les points forts de chaque système, et à choisir la solution adaptée aux besoins spécifiques de votre hôtel. De nombreuses équipes s’appuient également sur des études de cas pour évaluer les performances et les résultats.

Résumé des meilleurs logiciels de restaurants d'hôtel

Ce tableau comparatif résume les informations tarifaires de mes meilleurs choix de logiciels pour restaurants d’hôtel afin de vous aider à sélectionner celui qui conviendra à votre budget et aux besoins de votre établissement.

	Tool	Best For	Trial Info	Price
1	Apicbase	Idéal pour l’ingénierie de menus	Consultation d’expert disponible	Tarif sur demande	Website
2	Toast	Idéal pour les fonctionnalités de commande à table	Démo gratuite + plan gratuit disponible	À partir de $69/mois	Website
3	Restaurant365	Idéal pour l'intégration comptable	Démo gratuite disponible	Tarif sur demande	Website
4	Tripleseat	Idéal pour la gestion d'événements de restauration de groupe	Démo gratuite disponible	Tarification sur demande	Website
5	Mews	Idéal pour l’intégration cloud des propriétés hôtelières	Démo gratuite disponible	Tarification sur demande	Website
6	Agilysys	Idéal pour la coordination multi-points de vente	Démo gratuite disponible	Tarification sur demande	Website
7	HotelKey	Idéal pour une exploitation mobile-first	Démo gratuite disponible	Tarification sur demande	Website
8	Craftable	Idéal pour le suivi des stocks et des approvisionnements	Démo gratuite disponible	Tarification sur demande	Website
9	Infor Hospitality	Idéal pour une analyse de niveau entreprise	Démo gratuite disponible	Tarif sur demande	Website
10	Kitchen CUT	Idéal pour la gestion des recettes et des allergènes	Démo gratuite disponible	Tarification sur demande	Website

Featured Tools

1. 

   roommaster

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   4.3

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2. 

   Little Hotelier

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   4

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3. 

   Roomstay Hotel Booking Engine

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Avis sur les meilleurs logiciels pour restaurants d'hôtel

Vous trouverez ci-dessous mes analyses détaillées des logiciels pour restaurants d’hôtel ayant rejoint ma sélection. Mes avis vous offrent un aperçu complet des fonctionnalités, des intégrations et des cas d’utilisation optimaux de chaque plateforme pour vous aider à choisir la plus adaptée à votre situation.

1

Apicbase

Idéal pour l’ingénierie de menus

• Consultation d’expert disponible
• Tarif sur demande

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Rating: 4.5/5

Apicbase est conçu pour les équipes hôtelières qui souhaitent maîtriser l’ingénierie des menus et la gestion des coûts alimentaires. Cette plateforme offre aux chefs et aux responsables F&B des outils détaillés pour le calcul du coût des recettes, le suivi des allergènes et l’analyse de la performance des menus. Si vous devez optimiser la rentabilité et la régularité à travers les points de vente de votre hôtel, Apicbase apporte des analyses basées sur les données pour chaque décision liée au menu.

Pourquoi j’ai choisi Apicbase

En matière d’ingénierie des menus, Apicbase se distingue par sa profondeur et son orientation vers la prise de décision fondée sur les données. J’ai choisi Apicbase car il offre aux équipes de restauration hôtelière un contrôle précis sur le calcul des recettes, le suivi des ingrédients et l’analyse de la rentabilité des menus. Les tableaux de bord de performance des menus de la plateforme ainsi que ses outils de gestion des allergènes vous aident à affiner vos offres et à garantir la conformité dans tous les points de vente. Pour les hôtels cherchant à maximiser les marges et à maintenir la cohérence, Apicbase propose des fonctionnalités spécialisées allant bien au-delà des systèmes d’inventaire ou de point de vente standards.

Fonctionnalités clés d’Apicbase

Parmi les autres fonctionnalités qui rendent Apicbase précieux pour les équipes de restauration hôtelière :

• Gestion des fournisseurs : Permet de suivre les informations des fournisseurs, les tarifs et l’historique des commandes en un seul endroit.
• Prévision des stocks : Utilise les données historiques pour anticiper les besoins futurs et réduire le gaspillage.
• Gestion multi-établissements : Permet un contrôle centralisé et des rapports pour plusieurs sites de restauration.
• Planification de la production : Aide les équipes de cuisine à planifier et organiser la préparation en fonction de la demande en temps réel.

Intégrations Apicbase

Les intégrations comprennent Lightspeed, Revel, Deliverect, Foodics, Trivec, Square, Mews, Planday, Tenzo et plus encore. 

Pros and Cons

Pros:

• Tableau de bord centralisé pour la gestion multi-établissements
• Les tarifs fournisseurs se synchronisent directement dans les recettes
• La prévision des stocks s’appuie sur les données historiques de consommation

Cons:

• La gestion des photos de menus peut être fastidieuse
• Les exports des rapports sont limités à certains formats

LEARN MORE ABOUT APICBASE:

• Check out Apicbase on their website

2

Toast

Idéal pour les fonctionnalités de commande à table

• Démo gratuite + plan gratuit disponible
• À partir de $69/mois

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Rating: 4.2/5

Si le restaurant de votre hôtel a besoin d'une prise de commande rapide et flexible à table, Toast est fait pour vous. Cette plateforme de point de vente est conçue pour les équipes de l'hôtellerie qui souhaitent accélérer le service et réduire les erreurs de commande. Les appareils portables et outils de commande numérique de Toast aident les serveurs à prendre et envoyer les commandes directement depuis la table, assurant ainsi la fluidité du service pendant les périodes de forte affluence.

Pourquoi j'ai choisi Toast

Pour les restaurants d'hôtel qui souhaitent accélérer le service et améliorer la précision des commandes, les fonctionnalités de prise de commande à table de Toast sont particulièrement adaptées. J'ai choisi Toast parce que ses appareils POS portables permettent aux serveurs de prendre les commandes et d'encaisser directement à table, ce qui réduit l'attente et les erreurs. La plateforme prend également en charge les menus numériques et l'auto-commande pour les clients, vous permettant ainsi de proposer des options de service flexibles lors des pics d'activité. Ces fonctionnalités rendent Toast particulièrement utile pour les salles à manger d'hôtels très fréquentées qui doivent satisfaire rapidement les clients et assurer une rotation rapide des tables.

Fonctionnalités clés de Toast

D'autres fonctionnalités qui rendent Toast utile pour les équipes de restaurants d'hôtels incluent :

• Suivi des stocks : Surveille le niveau des ingrédients et vous alerte lorsqu'il est temps de recommander.
• Système d'affichage cuisine : Envoie les commandes directement aux écrans de la cuisine pour une préparation plus rapide et moins d'erreurs.
• Gestion de programme de fidélité : Permet de créer et de gérer les récompenses et promotions pour vos clients.
• Rapports multi-établissements : Regroupe les données de ventes et de performance de tous vos restaurants d'hôtel.

Intégrations Toast

Les intégrations comprennent Grubhub, Uber Eats, DoorDash, xtraCHEF, QuickBooks, 7shifts, Compeat, BevSpot, PeachWorks et Ctuit.

Pros and Cons

Pros:

• Terminaux portables POS pour paiements à table
• Mises à jour des menus synchronisées instantanément sur tous les terminaux
• Rapports détaillés de service pour les responsables de restaurant

Cons:

• Le remplacement du matériel peut être coûteux
• Prise en charge limitée des devises internationales

LEARN MORE ABOUT TOAST:

• Check out Toast on their website

3

Restaurant365

Idéal pour l'intégration comptable

• Démo gratuite disponible
• Tarif sur demande

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Rating: 4.2/5

Restaurant365 est conçu pour les équipes hôtelières qui souhaitent relier les opérations de restauration à la comptabilité sur une seule plateforme. Cet outil séduit les responsables F&B d'hôtel et les responsables financiers qui ont besoin d'une visibilité en temps réel sur les coûts, les factures et la performance financière. Si vous cherchez à automatiser les tâches comptables tout en gérant les opérations de restauration, Restaurant365 réunit les deux dans un seul système.

Pourquoi j'ai choisi Restaurant365

Lorsque les restaurants d'hôtel doivent combler l'écart entre les opérations quotidiennes et la comptabilité, Restaurant365 se distingue par son intégration comptable directe. J'ai choisi Restaurant365 parce qu'il vous permet d'automatiser le traitement des factures et de synchroniser les données de ventes directement dans le grand livre comptable, ce qui est un atout majeur pour les équipes financières. Les outils de reporting financier en temps réel et de rapprochement bancaire de la plateforme aident les responsables F&B à suivre de près la rentabilité. Si vous souhaitez réduire la saisie manuelle de données et relier la performance du restaurant aux résultats financiers, Restaurant365 est conçu spécifiquement pour ce besoin.

Principales fonctionnalités de Restaurant365

D'autres fonctionnalités qui rendent Restaurant365 précieux pour les équipes de restaurants d'hôtel incluent :

• Module de calcul des coûts des recettes : Suit le coût des ingrédients et calcule le coût des plats pour les articles du menu.
• Outils de gestion des stocks : Surveille les niveaux de stock et automatise les points de réapprovisionnement des fournitures.
• Planification du personnel : Crée les plannings des équipes et suit les coûts de main-d'œuvre par rapport aux ventes.
• Gestion des fournisseurs : Centralise les informations sur les fournisseurs et gère les bons de commande au même endroit.

Intégrations Restaurant365

Les intégrations incluent Square, Aloha, Clover, Micros, POSitouch, Upserve, QuickBooks, ADP, et plus encore. 

Pros and Cons

Pros:

• Suivi en temps réel des coûts alimentaires et de main-d'œuvre
• Calcul des coûts des recettes intégré et analyse des menus
• Reporting financier consolidé pour plusieurs points de vente

Cons:

• Support limité pour la conformité fiscale hors États-Unis
• Retards occasionnels lors de la synchronisation avec les données POS

LEARN MORE ABOUT RESTAURANT365:

• Check out Restaurant365 on their website

4

Tripleseat

Idéal pour la gestion d'événements de restauration de groupe

• Démo gratuite disponible
• Tarification sur demande

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Tripleseat est conçu pour les hôtels et lieux de réception qui doivent gérer des événements de restauration de groupe et des réservations privées tout en réduisant la coordination manuelle. Cette plateforme aide les équipes commerciales et événementielles à centraliser la communication, suivre les prospects et automatiser les détails des événements. Si votre établissement accueille fréquemment des banquets, réunions ou occasions spéciales, Tripleseat vous aide à organiser chaque détail de la demande à la réalisation.

Pourquoi j'ai choisi Tripleseat

La gestion des événements de restauration de groupe dans un hôtel nécessite des outils adaptés à une coordination complexe, et c'est là que Tripleseat se distingue. J'ai choisi Tripleseat parce qu'il propose des fonctionnalités spécifiques aux événements, telles que des formulaires de réservation personnalisables et la génération automatisée de propositions, permettant ainsi aux équipes hôtelières de gérer chaque étape depuis la demande initiale jusqu'à la facturation finale. La plateforme inclut également un calendrier centralisé et un système de gestion des tâches, facilitant le suivi de plusieurs événements et la prévention des conflits de planning. Ces capacités font de Tripleseat un excellent choix pour les hôtels qui accueillent régulièrement des banquets, conférences ou repas privés.

Fonctionnalités clés de Tripleseat

Parmi les autres fonctionnalités utiles de Tripleseat pour les équipes de restaurants d'hôtel, on retrouve :

• Modèles de documents : créez et réutilisez des contrats, BEO et factures personnalisés pour une documentation événementielle cohérente.
• Gestion des listes d'invités : suivez les réponses, préférences alimentaires et placements de table directement dans chaque dossier événement.
• Rappels de tâches : définissez des rappels automatisés pour les suivis, échéances et étapes clés afin de garder les équipes organisées.
• Tableau de bord de reporting : accédez à des analyses en temps réel sur les ventes d'événements, les tendances de réservation et la performance des équipes.

Intégrations Tripleseat

Les intégrations comprennent OpenTable, SevenRooms, Mailchimp, Constant Contact, Stripe, Square, Oracle Hospitality, Infor, Mews, Maestro, et plus encore. 

Pros and Cons

Pros:

• Suit les besoins et préférences alimentaires des invités
• Prise en charge multi-sites et multi-espaces
• Fournit des rapports en temps réel sur les ventes d'événements

Cons:

• Aucun système de gestion de table intégré pour le service quotidien
• Outils limités pour l'ingénierie ou le calcul des coûts des menus

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• Check out Tripleseat on their website

5

Mews

Idéal pour l’intégration cloud des propriétés hôtelières

• Démo gratuite disponible
• Tarification sur demande

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Mews réunit la gestion hôtelière basée sur le cloud et les opérations de restauration pour les hôtels qui souhaitent unifier l’expérience client et la restauration. Cette plateforme convient aux établissements désirant connecter les réservations, le système de point de vente, et les profils clients entre les chambres et les restaurants en temps réel. Si vous avez besoin d’un système qui aide vos équipes à coordonner le service et les données entre la réception et les points de vente F&B, Mews propose une plateforme unique pour combler ces écarts.

Pourquoi j’ai choisi Mews

Pour les hôtels souhaitant relier la gestion de leur établissement et les opérations de restauration dans le cloud, Mews offre une approche unifiée. J’ai choisi Mews car il permet de gérer les profils clients, les réservations de chambres et de restaurants dans un seul et même système, ce qui aide les équipes à offrir une expérience client plus coordonnée. Le partage de données en temps réel entre la réception et les points de vente F&B permet au personnel de voir instantanément les préférences et frais des clients, réduisant ainsi les transmissions manuelles. Ce niveau d’intégration est particulièrement utile pour les établissements qui veulent simplifier leurs opérations et personnaliser le service à chaque point de contact.

Fonctionnalités clés de Mews

Parmi les autres fonctionnalités de Mews pouvant intéresser les équipes de restauration hôtelière :

• Système de point de vente intégré : Relie les ventes du restaurant directement aux comptes clients et à la gestion de l’établissement.
• Commande mobile : Permet aux clients de passer leurs commandes F&B depuis leur propre appareil, en chambre ou dans l’établissement.
• Facturation automatisée : Regroupe les frais des chambres, restaurants et services sur une seule facture.
• Rapports personnalisables : Propose des analyses détaillées sur le chiffre d’affaires du restaurant, le nombre de couverts et les habitudes de dépense des clients.

Intégrations Mews

Les intégrations incluent Booking.com, SiteMinder, Expedia, Tripadvisor, profitize, BEONX, 1CHECK, 20Tabs, 24SevenOffice, Abacus, et plus encore. 

Pros and Cons

Pros:

• Synchronisation en temps réel des profils clients
• Assure la facturation automatisée sur les comptes clients
• Inclut des rapports personnalisables pour les points de vente F&B

Cons:

• Aucune gestion intégrée des réservations de table
• L’interface de commande côté client n’est pas personnalisée à la marque

LEARN MORE ABOUT MEWS:

• Check out Mews on their website

6

Agilysys

Idéal pour la coordination multi-points de vente

• Démo gratuite disponible
• Tarification sur demande

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Rating: 4.5/5

Agilysys est conçu pour les hôtels et complexes qui exploitent plusieurs restaurants, bars et points de vente sous un même toit. Cette plateforme aide les responsables de la restauration à coordonner les menus, les stocks et le service à travers plusieurs établissements à partir d’un seul système. Si votre établissement doit unifier ses opérations et ses rapports pour différents points de vente, Agilysys apporte un contrôle centralisé aux environnements hôteliers complexes.

Pourquoi j'ai choisi Agilysys

Coordonner plusieurs points de vente au sein d’un même hôtel ou complexe peut être un défi, et Agilysys est spécialement conçu pour répondre à cette complexité. J'ai choisi Agilysys parce qu’il vous permet de gérer les menus, les stocks et les équipes dans plusieurs restaurants, bars et points de service depuis un seul tableau de bord centralisé. La plateforme prend également en charge le partage des profils clients et la création de rapports unifiés, afin que vous puissiez suivre les performances et les préférences des clients sur l’ensemble des points de vente. Ce niveau de coordination est particulièrement précieux pour les établissements qui souhaitent offrir un service cohérent et optimiser leurs opérations à travers divers espaces de restauration et de boissons.

Fonctionnalités clés d’Agilysys

Parmi les autres fonctionnalités qui rendent Agilysys utile pour les équipes de restauration d’hôtel, on peut citer :

• Commande mobile : Permet aux clients de passer commande via leur smartphone ou leur tablette.
• Gestion des tables : Permet au personnel d’assigner, suivre et optimiser l’utilisation des tables en temps réel.
• Intégration programme de fidélité : Relie les achats des clients à des récompenses et promotions de fidélité.
• Système d’affichage cuisine (KDS) : Envoie les commandes directement sur les écrans de la cuisine pour une préparation et un suivi plus rapides.

Intégrations Agilysys

Les intégrations incluent Book4Time, Oracle, Infor, Amadeus, Sabre, Springer-Miller, Shift4, FreedomPay, Elavon, et plus encore.

Pros and Cons

Pros:

• Gestion intégrée des profils clients et de la fidélité
• Commandes et paiements mobiles pour les clients
• Rapports détaillés pour chaque point de vente et établissement

Cons:

• La compatibilité du matériel varie selon l’emplacement
• La mise à jour des menus nécessite une synchronisation manuelle entre les points de vente

LEARN MORE ABOUT AGILYSYS:

• Check out Agilysys on their website
• Read my in-depth review of Agilysys

7

HotelKey

Idéal pour une exploitation mobile-first

• Démo gratuite disponible
• Tarification sur demande

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HotelKey adopte une approche mobile-first pour la gestion des restaurants d'hôtel, ce qui en fait un excellent choix pour les équipes ayant besoin de flexibilité lors de leurs déplacements. Cette plateforme est conçue pour les établissements souhaitant gérer les réservations, les commandes et les demandes des clients depuis n'importe quel appareil, partout sur la propriété. Grâce à ses outils cloud, HotelKey aide les restaurants d'hôtel à assurer la continuité du service sans être rattachés à une réception ou à un terminal fixe.

Pourquoi j'ai choisi HotelKey

Lorsque la flexibilité mobile est une priorité pour les équipes de restaurant d'hôtel, HotelKey se distingue par sa conception mobile-first. J'ai choisi HotelKey car il permet au personnel de gérer les réservations, les commandes et les demandes des clients directement depuis des smartphones ou des tablettes, évitant ainsi de limiter le service à un poste de travail fixe. Le tableau de bord cloud de la plateforme offre aux gestionnaires une visibilité en temps réel sur les opérations du restaurant depuis n'importe où sur la propriété. Cette approche est particulièrement utile pour les hôtels qui souhaitent garder leur équipe mobile et réactive tout au long de l'expérience client.

Fonctionnalités clés d'HotelKey

D'autres fonctionnalités qui rendent HotelKey utile pour la gestion des restaurants d'hôtel comprennent :

• Gestion du menu : vous permet de mettre à jour les articles du menu, les prix et la disponibilité en temps réel.
• Outils d'attribution des tables : aide le personnel à attribuer et suivre les tables pour un placement et un service efficaces.
• Traitement de paiement intégré : prend en charge plusieurs types de paiement directement via la plateforme.
• Rapports personnalisables : génère des rapports de ventes et de performances détaillés adaptés aux besoins de votre restaurant.

Intégrations HotelKey

Les intégrations incluent QuickBooks, M3, Revinate, GuestTek, Dormakaba, FreedomPay, Stripe, Virdee, Adyen, Sage, et d'autres. 

Pros and Cons

Pros:

• L'application mobile permet la gestion complète du restaurant
• Mises à jour du menu en temps réel depuis n'importe quel appareil
• Outils d'attribution des tables pour les salles très fréquentées

Cons:

• Les options de conception de menu sont basiques
• Pas de gestion des stocks intégrée pour les restaurants

LEARN MORE ABOUT HOTELKEY:

• Check out HotelKey on their website

8

Craftable

Idéal pour le suivi des stocks et des approvisionnements

• Démo gratuite disponible
• Tarification sur demande

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Si votre restaurant d'hôtel a besoin d'un contrôle plus strict sur les stocks et les achats, Craftable est fait pour vous. Cette plateforme est conçue pour les équipes hôtelières souhaitant suivre les niveaux de stock, gérer les approvisionnements et surveiller les coûts sur plusieurs points de vente. Avec Craftable, vous pouvez automatiser la gestion des commandes et obtenir une visibilité en temps réel sur la consommation de nourriture et de boissons, ce qui vous aide à réduire le gaspillage et à améliorer vos marges.

Pourquoi j'ai choisi Craftable

Le suivi des stocks et des approvisionnements est souvent l'un des plus grands défis pour les restaurants d'hôtel disposant de plusieurs points de vente ou d'opérations à grand volume. J'ai choisi Craftable car il vous offre un contrôle précis sur les niveaux de stock, les achats et la gestion des fournisseurs en un seul endroit. Le suivi automatisé des commandes et les mises à jour des stocks en temps réel de la plateforme permettent d'éviter les surstocks et les ruptures de stock, un point crucial dans les cuisines très fréquentées. Si vous souhaitez surveiller de près les coûts de la nourriture et des boissons tout en simplifiant les approvisionnements, Craftable est spécialement conçu pour cela.

Fonctionnalités clés de Craftable

Parmi les autres fonctionnalités qui rendent Craftable utile pour les équipes de restaurants d'hôtel :

• Gestion des recettes : Permet de créer, de calculer le coût et de mettre à jour les recettes avec des prix actualisés provenant de votre inventaire.
• Suivi des prix fournisseurs : Surveille l'évolution des prix chez les fournisseurs et signale les variations de coûts.
• Numérisation des factures : Numérise et stocke les factures pour un accès et un rapprochement facilités.
• Gestion multi-sites : Gère les stocks et les achats sur plusieurs établissements depuis un tableau de bord unique.

Intégrations Craftable

Aucune intégration native n’est actuellement listée.

Pros and Cons

Pros:

• Suit la diminution des stocks selon l'utilisation des recettes
• Surveille l'évolution des prix chez les fournisseurs au fil du temps
• Offre une analyse détaillée des coûts de nourriture et de boissons

Cons:

• Aucune intégration POS ou PMS intégrée
• Ne propose pas d’outils de menu ou de commande pour les clients

LEARN MORE ABOUT CRAFTABLE:

• Check out Craftable on their website

9

Infor Hospitality

Idéal pour une analyse de niveau entreprise

• Démo gratuite disponible
• Tarif sur demande

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Conçu pour les grands groupes hôteliers et les complexes touristiques, Infor Hospitality apporte des analyses avancées ainsi que la prise de décision pilotée par les données aux opérations hôtelières. Cette plateforme convient aux cadres et aux gestionnaires qui doivent unifier les données des hôtels, restaurants et clients sur plusieurs sites. Avec Infor Hospitality, vous pouvez analyser les tendances de performance, optimiser les revenus et coordonner les opérations à grande échelle.

Pourquoi j'ai choisi Infor Hospitality

Lorsque vous devez gérer des opérations complexes et analyser la performance sur plusieurs établissements, Infor Hospitality se démarque par ses analyses de niveau entreprise. J'ai choisi cette plateforme car elle regroupe les données de vos hôtels, restaurants et espaces événementiels, vous offrant une vue unifiée de votre activité. Ses outils d'analyse vous permettent de suivre en temps réel le chiffre d'affaires, les coûts et les tendances des clients, ce qui est essentiel pour prendre des décisions éclairées à grande échelle. Pour les groupes hôteliers cherchant à optimiser leurs opérations et à stimuler leur rentabilité grâce aux données, Infor Hospitality offre la profondeur et la flexibilité nécessaires.

Fonctionnalités principales d'Infor Hospitality

Parmi les autres fonctionnalités qui rendent Infor Hospitality précieux pour les équipes de restaurants d'hôtels, on trouve :

• Outils d'ingénierie de menus : permettent d'analyser les performances des menus et d'ajuster les offres sur la base des données de ventes et de rentabilité.
• Gestion centralisée des achats : prend en charge les achats et la gestion des fournisseurs sur plusieurs établissements depuis une seule plateforme.
• Module de planification du personnel : vous aide à planifier et suivre les horaires des équipes en salle et en cuisine.
• Application de gestion mobile : donne aux gestionnaires l'accès aux données opérationnelles et aux validations depuis n'importe quel endroit.

Intégrations Infor Hospitality

Les intégrations natives ne sont pas listées actuellement.

Pros and Cons

Pros:

• Consolide les données multi-établissements pour l'analyse
• Propose des fonctionnalités avancées d'ingénierie de menus
• Offre un accès mobile pour les gestionnaires en déplacement

Cons:

• La mise en œuvre peut exiger d'importantes ressources informatiques
• La personnalisation nécessite souvent l'implication du fournisseur

LEARN MORE ABOUT INFOR HOSPITALITY:

• Check out Infor Hospitality on their website

10

Kitchen CUT

Idéal pour la gestion des recettes et des allergènes

• Démo gratuite disponible
• Tarification sur demande

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Kitchen CUT est conçu pour les équipes de restauration hôtelière qui ont besoin d’un contrôle précis des recettes, des allergènes et des données nutritionnelles. Cette plateforme aide les chefs et les gestionnaires à suivre les ingrédients, signaler les allergènes et assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire. Si votre établissement propose des menus complexes ou accueille des clients avec des restrictions alimentaires, Kitchen CUT apporte structure et transparence aux opérations de votre cuisine.

Pourquoi j’ai choisi Kitchen CUT

Pour les restaurants d’hôtel qui doivent gérer les recettes et les allergènes avec précision, Kitchen CUT propose des outils spécialisés qui vont au-delà de la simple gestion de menu. J’ai choisi Kitchen CUT car il vous permet de créer des recettes détaillées avec un décryptage complet des allergènes et de la valeur nutritionnelle, ce qui aide votre équipe à rester conforme et transparente auprès des clients. La plateforme suit également la provenance des ingrédients et met à jour automatiquement les informations sur les allergènes lorsque les recettes changent. Cet accent mis sur la sécurité alimentaire et la communication claire fait de Kitchen CUT un excellent choix pour les établissements accueillant des clients aux besoins alimentaires variés.

Fonctionnalités clés de Kitchen CUT

Parmi les autres fonctionnalités qui rendent Kitchen CUT précieux pour les équipes de restauration hôtelière, citons :

• Gestion des fournisseurs : Vous permet de suivre et de gérer les informations fournisseurs et les coûts des ingrédients en un seul endroit.
• Contrôle des stocks : Surveille les niveaux d’inventaire et leur utilisation pour éviter les ruptures ou les surstocks.
• Outils d’analyse des coûts : Calcule le coût des plats et des menus en fonction du prix réel des ingrédients.
• Registres HACCP numériques : Fournit des registres numériques pour les contrôles de sécurité alimentaire et la documentation de conformité.

Intégrations Kitchen CUT

Les intégrations comprennent QuickBooks, Xero, Klimato, Yooz, Moneypennys, Lightspeed, Oracle, Square, Zonal, et plus encore. 

Pros and Cons

Pros:

• Les registres HACCP numériques soutiennent la conformité à la sécurité alimentaire
• L’analyse des coûts des ingrédients se met à jour en temps réel
• La gestion des fournisseurs centralise les informations des vendeurs

Cons:

• Pas de gestion intégrée des points de vente ou des tables
• L’exportation des rapports nécessite un formatage manuel

LEARN MORE ABOUT KITCHEN CUT:

• Check out Kitchen CUT on their website

Autres logiciels pour restaurants d'hôtel

Voici d’autres solutions logicielles pour restaurants d’hôtel qui n’ont pas intégré ma présélection, mais qui méritent néanmoins votre attention :

1. Avero

   Idéal pour les rapports sur les ventes et la main-d'œuvre

2. Focus e-RMS

   Idéal pour des options de reporting personnalisables

3. Olo

   Idéal pour l'intégration de commandes numériques

Critères de sélection des logiciels pour restaurants d'hôtel

Pour déterminer quels logiciels pour restaurants d’hôtel inclure dans cette liste, j’ai pris en compte les besoins et difficultés courantes des acheteurs, tels que la gestion de plusieurs points de vente et le suivi des stocks en temps réel. J’ai également appliqué le cadre d’évaluation suivant afin de garantir une analyse structurée et équitable :

Fonctionnalités essentielles (25 % du score total)
Pour figurer dans cette sélection, chaque solution devait répondre à ces besoins clés :

• Gérer les réservations de tables et le placement en salle
• Suivre les stocks de nourriture et de boissons
• Traiter les commandes et les paiements des clients
• Produire des rapports de ventes et d'activité
• S’intégrer aux systèmes de gestion hôtelière (PMS)

Fonctionnalités différenciantes (25 % du score total)
Pour affiner encore la sélection, j’ai également recherché des options avec des fonctionnalités uniques telles que :

• Outils de reporting et d'analytique personnalisables
• Prise en charge multilingue et multi-devise
• Commande mobile et solutions de paiement sans contact
• Programmes de fidélité et de récompenses intégrés pour les clients
• Gestion automatisée des commandes auprès des fournisseurs

Convivialité (10 % du score total)
Pour évaluer la facilité d’utilisation de chaque système, j’ai pris en compte les éléments suivants :

• Interface utilisateur simple et intuitive
• Formation minimale requise pour le personnel
• Navigation rapide entre les fonctions principales
• Conception responsive pour tablettes et appareils mobiles
• Hiérarchie visuelle claire et étiquetage explicite

Intégration et formation (10 % du score total)
Pour évaluer l’expérience d’intégration de chaque plateforme, j’ai pris en compte les éléments suivants :

• Disponibilité de guides de configuration pas à pas
• Accès à des vidéos de formation et des webinaires
• Visites ou démonstrations interactives du produit
• Modèles préconçus pour les menus et les rapports
• Assistance par chat en direct ou chatbot pendant l’intégration

Support client (10 % du score total)
Pour évaluer les services de support client de chaque fournisseur de logiciel, j’ai pris en compte les éléments suivants :

• Support disponible 24h/24 et 7j/7
• Multiples canaux d’assistance comme téléphone, e-mail et chat
• Délais de réponse rapides aux demandes
• Accès à une base de connaissances consultable
• Disponibilité de gestionnaires de compte dédiés

Rapport qualité/prix (10 % du score total)
Pour évaluer le rapport qualité/prix de chaque plateforme, j’ai pris en compte les éléments suivants :

• Structure tarifaire transparente et prévisible
• Formules flexibles pour différentes tailles d’entreprises
• Aucun frais caché ou coût imprévu
• Fonctionnalités incluses à chaque niveau de tarification
• Disponibilité d’essais gratuits ou de démonstrations

Avis clients (10 % du score total)
Pour évaluer la satisfaction globale des clients, j’ai pris en compte les critères suivants lors de la lecture des avis :

• Retours positifs récurrents sur la fiabilité
• Signalements d’une assistance client réactive
• Commentaires sur la facilité d’utilisation pour le personnel
• Retours sur l’intégration avec les systèmes hôteliers
• Satisfaction des utilisateurs concernant les rapports et analyses

Comment choisir un logiciel de restauration pour hôtel

Il est facile de se perdre dans d’interminables listes de fonctionnalités et des structures tarifaires compliquées. Pour vous aider à rester concentré lors de votre processus unique de sélection logicielle, voici une liste de vérification des facteurs à garder à l’esprit :

Qu’est-ce qu’un logiciel de restauration pour hôtel ?

Un logiciel de restauration pour hôtel est une plateforme numérique conçue pour gérer les opérations de restauration au sein des établissements hôteliers. Il centralise des tâches telles que la réservation de tables, la prise de commandes, le suivi des stocks et la génération de rapports de ventes. 

Ces systèmes aident les équipes hôtelières à coordonner le service entre les différents points de vente, à maintenir des enregistrements précis et à s’intégrer avec d’autres outils de gestion pour garantir une expérience client homogène.

Fonctionnalités

Lorsque vous sélectionnez un logiciel de restauration pour hôtel, portez une attention particulière aux fonctionnalités clés suivantes :

• Gestion des tables : Organise les réservations, l’attribution des places et les listes d’attente pour optimiser la circulation en salle et le roulement des clients.
• Traitement des commandes : Prend les commandes des clients à table ou au comptoir, les transmet en cuisine et suit le statut des commandes en temps réel.
• Suivi des stocks : Surveille les niveaux de stocks de nourriture, de boissons et de fournitures, et alerte le personnel lorsque des articles doivent être réapprovisionnés.
• Gestion des menus : Permet de créer, mettre à jour et personnaliser les menus numériques, y compris la tarification, les descriptions et les suggestions du jour.
• Rapports de ventes : Génère des rapports détaillés sur les ventes, le chiffre d’affaires et la performance des articles pour faciliter la prise de décision basée sur les données.
• Gestion multi-points de vente : Gère les opérations de plusieurs restaurants, bars ou points de vente au sein d’un même hôtel.
• Traitement des paiements : Accepte une variété de moyens de paiement, y compris cartes de crédit, paiements mobiles et facturation en chambre, avec une gestion sécurisée des transactions.
• Intégration avec le PMS : Se connecte directement à votre système de gestion hôtelière pour synchroniser les profils clients, les notes en chambre et les informations de facturation.
• Outils de recettes et de calcul des coûts : Suit l’utilisation des ingrédients et calcule le coût de chaque article du menu pour mieux contrôler les marges et réduire le gaspillage.
• Gestion des permissions utilisateurs : Définit les niveaux d’accès selon les rôles du personnel, garantissant que les données et fonctions sensibles ne sont accessibles qu’aux utilisateurs autorisés.

Les solutions logicielles pour restaurants d’hôtel n’intègrent généralement pas l’IA dans leurs fonctionnalités.

Bénéfices

La mise en place d’un logiciel de gestion de restaurant d’hôtel offre de nombreux avantages pour votre équipe et votre établissement. Voici quelques bénéfices auxquels vous pouvez vous attendre :

• Opérations centralisées : Gérez les réservations, les commandes et les stocks depuis une seule plateforme, réduisant la coordination manuelle entre les différents points de vente.
• Expérience client améliorée : Coordonnez le service et personnalisez les interactions grâce à l’intégration des profils et préférences clients avec les données de commande et de placement.
• Suivi précis des ventes et des stocks : Générez des rapports en temps réel et surveillez les niveaux de stock pour optimiser les achats et limiter le gaspillage.
• Traitement rapide des commandes : Envoyez directement les commandes en cuisine et encaissez rapidement pour minimiser le temps d’attente des clients.
• Sécurité des données renforcée : Contrôlez l’accès utilisateur et protégez les informations sensibles grâce à des permissions intégrées et des dispositifs de conformité.
• Gestion facilitée des multi-points de vente : Supervisez plusieurs restaurants, bars ou points de service de votre hôtel à partir d’un seul système.
• Indicateurs exploitables pour l’entreprise : Accédez à des analyses détaillées et des rapports personnalisables pour orienter la planification des menus, la gestion du personnel et les décisions tarifaires.

Coûts et Tarification

Le choix d’un logiciel de gestion de restaurant d’hôtel nécessite de comprendre les différents modèles de tarification et plans disponibles. Les coûts varient en fonction des fonctionnalités, de la taille de l’équipe, des modules complémentaires, et plus encore. Le tableau ci-dessous résume les formules courantes, les prix moyens et les fonctionnalités typiques comprises dans les solutions logicielles pour restaurants d’hôtel :

Tableau comparatif des formules logicielles pour restaurants d'hôtel