10 migliori software per il catering alberghiero nel 2026

Il software per il catering alberghiero è una tecnologia pensata per gli eventi, progettata per aiutare gli hotel a gestire le vendite di gruppo, i BEO, i preventivi e le operazioni di catering in singole strutture o gruppi con più sedi. Per i responsabili alberghieri, scegliere il software giusto significa rendere meno manuali le vendite degli eventi, mantenere i team coordinati e assicurarsi che ogni dettaglio—dalla fatturazione alla comunicazione con gli ospiti—sia allineato. In questa guida troverai strumenti che si collegano al tuo PMS, supportano le vendite di riunioni ed eventi e aiutano le tue operazioni a funzionare in modo più fluido. Se vuoi velocizzare i preventivi, gestire prenotazioni complesse o migliorare la soddisfazione degli ospiti, queste sono le opzioni che, a mio avviso, dovresti tenere in considerazione.

Confronta i migliori software per il catering alberghiero

Confronta prezzi e specifiche, fianco a fianco, dei software per il catering alberghiero inclusi nella mia selezione.

	Tool	Best For	Trial Info	Price
1	Event Temple	Ideale per la gestione delle vendite di gruppo alberghiere e dei BEO	Prova gratuita + demo gratuita disponibili	A partire da $249/mese (fatturato annualmente)	Website
2	OPERA Cloud	Ideale per le vendite di eventi native del PMS di gruppi alberghieri aziendali	Demo gratuita disponibile	Prezzi su richiesta	Website
3	Momentus Technologies	Ideale per la gestione di eventi di gruppo e BEO in grandi strutture	Demo gratuita disponibile	Prezzi su richiesta	Website
4	Backyou	Ideale per i gruppi alberghieri che espandono le vendite MICE	Demo gratuita disponibile	Prezzi su richiesta	Website
5	STS Cloud	Ideale per proposte generate dall'IA e prezzi a tariffa fissa	Demo gratuita disponibile	A partire da $99/mese	Website
6	Amadeus Delphi	Ideale per le vendite e gli eventi di gruppo delle strutture alberghiere aziendali	Demo gratuita disponibile	Prezzi su richiesta	Website
7	Tripleseat	Ideale per le vendite di gruppo alberghiere e gli eventi connessi al PMS	Demo gratuita disponibile	Prezzi su richiesta	Website
8	iVvy	Ideale per proposte di vendita di gruppo assistite dall'IA	Demo gratuita disponibile	Prezzi disponibili su richiesta	Website
9	Infor Sales & Catering	Ideale per le vendite di gruppo tra più strutture e la raccolta delle RFP	Demo gratuita disponibile	Prezzo su richiesta	Website
10	Thynk	Ideale per le vendite di gruppo e le operazioni BEO native di Salesforce	Non disponibile	Prezzi su richiesta	Website

Recensioni dei software per il catering alberghiero

Di seguito trovi le mie sintesi dettagliate dei migliori software per il catering alberghiero inclusi nella mia selezione. Le mie recensioni offrono un’analisi approfondita delle funzionalità, dei migliori casi d’uso e delle integrazioni di ciascun software, per aiutarti a trovare quello più adatto a te.

1

Event Temple

Ideale per la gestione delle vendite di gruppo alberghiere e dei BEO

• Prova gratuita + demo gratuita disponibili
• A partire da $249/mese (fatturato annualmente)

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Customer Rating: 4.9/5

This rating combines scores from multiple user review sites to reflect overall customer sentiment about the product.

Event Temple è una piattaforma per le vendite e il catering alberghieri, progettata per la gestione della pipeline delle vendite di gruppo, la creazione e distribuzione dei BEO, la prenotazione degli spazi per eventi e il monitoraggio dei blocchi di camere.

Per chi è più adatto Event Temple?

Event Temple è particolarmente adatto ai team alberghieri che si occupano di vendite e catering e che hanno bisogno di un unico sistema per gestire lead di gruppo, BEO e blocchi di camere dalla prima richiesta fino al pagamento finale.

Perché ho scelto Event Temple

Event Temple si è guadagnato un posto nella mia selezione perché è progettato specificamente attorno a due attività essenziali per i team di vendita alberghieri: la gestione della pipeline delle vendite di gruppo e la creazione dei BEO. Apprezzo il fatto che sia possibile generare con un solo clic un BEO e un documento per la cucina completamente compilati, con l'allestimento della sala, le voci F&B e i dettagli AV già strutturati. Le proposte elettroniche con firme elettroniche integrate completano il processo commerciale, mantenendo l'intero ciclo di vita, dalla prima richiesta al contratto firmato, in un unico posto.

Funzionalità principali di Event Temple

• Modulo di controllo delle camere per gli ospiti (GRC): Monitora i blocchi di camere per gruppi con date di arrivo e partenza, ADR, camere confermate, date limite e scadenze per le liste delle camere in un pannello dedicato.
• Modelli di posta intelligente: Invia modelli di email predefiniti e personalizzabili per il contatto e il ricontatto commerciale direttamente dalla piattaforma.
• Sistema di prenotazione degli spazi per riunioni: Offri agli organizzatori un portale autonomo personalizzato e disponibile 24 ore su 24, 7 giorni su 7, per verificare in tempo reale la disponibilità degli spazi e inviare richieste immediate o richieste di prenotazione.
• Automazione dei flussi di lavoro: Imposta attivatori basati su regole e collegati alle tappe dell'evento, alle scadenze dei pagamenti o ai cambiamenti di fase della pipeline, per inviare automaticamente email, assegnare attività o aggiornare liste di controllo.

Integrazioni di Event Temple

Event Temple offre integrazioni documentate con Oracle Opera Cloud, Mews, Cloudbeds, Apaleo, StayNTouch, Cvent, SeatPlan ed EventFlow. Un'API REST aperta e i webhook supportano connessioni personalizzate e strumenti di BI come Power BI.

Pros and Cons

Pros:

• Pipeline dei BEO e delle vendite di gruppo end-to-end
• Gestione delle catene con più strutture e strumenti di reportistica
• Acquisizione dei lead e automazione delle proposte assistite dall'IA

Cons:

• Assenza di funzionalità native avanzate per la progettazione dei menu
• Flessibilità limitata dei blocchi di camere per prenotazioni complesse

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• Check out Event Temple on their website

2

OPERA Cloud

Ideale per le vendite di eventi native del PMS di gruppi alberghieri aziendali

• Demo gratuita disponibile
• Prezzi su richiesta

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Customer Rating: 4.2/5

This rating combines scores from multiple user review sites to reflect overall customer sentiment about the product.

OPERA Cloud Vendite e gestione degli eventi è la piattaforma di Oracle per il catering e le vendite di gruppo, nativa per gli hotel, che combina la gestione dei BEO, la pianificazione degli spazi per le funzioni, i menu per il catering, la gestione dei blocchi di gruppo e un CRM per le vendite all'interno dello stesso database del sistema di gestione della struttura.

Per chi è più adatto OPERA Cloud?

OPERA Cloud Vendite e gestione degli eventi è progettato per i gruppi alberghieri aziendali che necessitano di gestire le vendite di gruppo, gli eventi e i blocchi di camere all'interno di un unico database PMS.

Perché ho scelto OPERA Cloud

OPERA Cloud è entrato nella mia rosa di candidati perché è l'unico strumento per il catering alberghiero in cui i blocchi di gruppo, la pianificazione degli spazi per le funzioni e la gestione dei BEO vengono eseguiti tutti all'interno dello stesso database del PMS. Ho lavorato con strutture in cui la sincronizzazione di camere ed eventi tra sistemi separati causava doppie prenotazioni ed errori di fatturazione, e OSEM elimina completamente questo problema. Apprezzo molto anche il suo Controllo delle camere di gruppo e la gerarchia dei blocchi principali e secondari, poiché la gestione di assegnazioni con più date e più tipologie di camere in una struttura di grandi dimensioni diventa davvero complessa.

Funzionalità principali di OPERA Cloud

• Configuratore di pacchetti per il catering: Configura pacchetti combinati di eventi, menu, articoli e spazi per le funzioni con prezzi per persona o a tariffa fissa, prenotabili in un unico passaggio.
• Monitoraggio degli obiettivi dei responsabili delle vendite: Imposta e monitora gli obiettivi di vendita individuali relativi alle camere di gruppo, ai ricavi del catering, alle camere per soggiorni individuali e al volume delle attività all'interno del livello CRM.
• Diario delle funzioni: Visualizza la programmazione degli eventi, la disponibilità degli spazi per le funzioni e la disponibilità delle camere per il pernottamento in un'unica schermata, con rilevamento dei conflitti tra più strutture.
• Piattaforma di integrazione Oracle Hospitality (OHIP): Collega OPERA Cloud a strumenti di terze parti tramite un mercato di API REST autonomo con oltre 2.000 ricette di integrazione predefinite.

Integrazioni di OPERA Cloud

OPERA Cloud si integra nativamente con Oracle MICROS Simphony POS, mentre OHIP offre oltre 2.000 ricette di integrazione predefinite e API REST, incluse connessioni documentate con Proposales ed EventTemple.

Pros and Cons

Pros:

• Integrazione nativa con PMS e POS per hotel
• Strumenti per la gestione dei blocchi di gruppo in più strutture
• Ampia scelta di API per componenti aggiuntivi di terze parti

Cons:

• Nessuna rappresentazione interattiva integrata delle camere
• Nessuna firma elettronica nativa per i contratti

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• Check out OPERA Cloud on their website

3

Momentus Technologies

Ideale per la gestione di eventi di gruppo e BEO in grandi strutture

• Demo gratuita disponibile
• Prezzi su richiesta

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Customer Rating: 4.4/5

This rating combines scores from multiple user review sites to reflect overall customer sentiment about the product.

Momentus Technologies è una piattaforma di gestione degli eventi aziendali incentrata sulla creazione di BEO, sulla gestione degli spazi per eventi, sulle vendite di gruppo, sul coordinamento del catering e sulla reportistica finanziaria per grandi strutture e attività distribuite su più sedi.

Per chi è più indicato Momentus Technologies?

Momentus Technologies è particolarmente adatto a grandi strutture e operatori del settore alberghiero aziendale, come casinò-resort, hotel per convention e gruppi con più strutture, dove gli eventi di gruppo generano ricavi significativi.

Perché ho scelto Momentus Technologies

Ho incluso Momentus Technologies tra le mie scelte principali perché è davvero la piattaforma più efficace che abbia visto per la gestione di eventi di gruppo e BEO su larga scala in strutture complesse e ad alto volume. Il sistema BEO supporta il controllo completo delle versioni, il monitoraggio delle modifiche e i flussi di approvazione, così ogni reparto vede gli aggiornamenti in tempo reale senza dover inseguire conversazioni via e-mail. Apprezzo molto anche l'integrazione con EventDraw: la creazione di planimetrie delle sale 3D in scala, con controlli integrati della capienza secondo le norme antincendio, è una funzione che raramente si trova nativamente a questo livello.

Funzionalità principali di Momentus Technologies

• MomentusMAX per le vendite: Un modulo di intelligenza artificiale che qualifica i lead, consiglia gli spazi e le date disponibili, risolve i conflitti di prenotazione e aiuta a redigere le proposte.
• Reportistica su più strutture: Dashboard trasversali alle diverse sedi con dati consolidati su ricavi, utilizzo degli spazi e pipeline per i responsabili a livello aziendale che gestiscono più sedi.
• Fatturazione dei crediti ed esportazione nel libro mastro generale: Fatturazione integrata dei crediti, pianificazione dei depositi, riscossione dei pagamenti ed esportazioni del libro mastro generale pronte per gli audit, con collegamento a piattaforme contabili come NetSuite, QuickBooks e Sage.
• Portale self-service per i clienti: Un componente aggiuntivo che consente ai clienti di inviare richieste relative agli spazi, esaminare le proposte e apporre firme elettroniche online senza scambi continui di e-mail.

Integrazioni di Momentus Technologies

Momentus Technologies offre integrazioni con EventDraw, DocuSign, NetSuite, QuickBooks, Sage, Salesforce, HubSpot, Stripe e PayPal. Momentus Connect mette a disposizione API REST, endpoint OData e webhook per connessioni personalizzate con PMS/POS, ma non sono documentati connettori PMS alberghieri specifici.

Pros and Cons

Pros:

• I BEO offrono il monitoraggio delle modifiche e il controllo delle versioni
• L'intelligenza artificiale aiuta nella qualificazione dei lead e nella preparazione delle proposte
• Integrazione disponibile per la creazione interattiva di planimetrie delle sale 3D

Cons:

• Nessuna integrazione nativa dei blocchi di camere del PMS alberghiero
• Il processo di onboarding è spesso segnalato come dispendioso in termini di tempo

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• Check out Momentus Technologies on their website

4

Backyou

Ideale per i gruppi alberghieri che espandono le vendite MICE

• Demo gratuita disponibile
• Prezzi su richiesta

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Customer Rating: 4.9/5

This rating combines scores from multiple user review sites to reflect overall customer sentiment about the product.

Backyou è una piattaforma per hotel dedicata alla gestione di MICE e vendite di gruppo, che combina CRM del flusso di vendita, proposte e contratti automatizzati, BEO intelligenti, un portale clienti con marchio personalizzato e integrazione bidirezionale con i PMS.

Per chi è più adatto Backyou?

Backyou è particolarmente adatto a gruppi e catene alberghiere che hanno bisogno di un sistema centralizzato per gestire il flusso di vendita MICE, le proposte e i contratti in più strutture.

Perché ho scelto Backyou

Ho scelto Backyou come una delle soluzioni migliori perché è progettato appositamente per i gruppi alberghieri che vogliono aumentare i ricavi MICE in più strutture senza essere sommersi dalle attività amministrative manuali. Il suo CRM del flusso di vendita tiene traccia di ogni potenziale cliente, attività e pratica di prenotazione nelle diverse fasi di vendita, mentre le proposte con un solo clic consentono al mio team di inviare in pochi minuti preventivi completamente personalizzati e basati su pacchetti. Il portale clienti con marchio personalizzato è ciò che lo distingue davvero: i clienti accedono, esaminano, modificano e firmano elettronicamente i documenti direttamente, riducendo gli scambi che rallentano le trattative di gruppo.

Funzionalità principali di Backyou

• Generazione automatica intelligente dei BEO: i BEO vengono generati automaticamente direttamente dai dati dei preventivi e rimangono sincronizzati in tempo reale con il calendario delle sale riunioni, con il monitoraggio completo delle modifiche visibile al team.
• Calendario delle sale riunioni: un calendario visivo e collaborativo si sincronizza automaticamente con preventivi e BEO, supporta l'assegnazione autonoma degli spazi e segnala i conflitti prima che si verifichino.
• Integrazione bidirezionale con i PMS: Backyou si collega bidirezionalmente a oltre 9 piattaforme PMS, tra cui Mews, Opera Cloud e Cloudbeds, sincronizzando blocchi di camere, ricavi F&B e profili dei clienti senza reinserimento manuale.
• Pannelli di controllo KPI in tempo reale: pannelli di controllo personalizzabili suddividono le prestazioni del flusso di vendita e dei ricavi per venditore, cliente o struttura, con report aggregati per più strutture disponibili per i gruppi alberghieri.

Integrazioni di Backyou

Backyou offre oltre 9 integrazioni native con PMS, tra cui Mews, Opera Cloud, Apaleo, Cloudbeds e StayNTouch, oltre a HubSpot e Salesforce. La sua API pubblica e i webhook aperti supportano connessioni personalizzate con strumenti di BI e sistemi interni.

Pros and Cons

Pros:

• BEO intelligenti con monitoraggio delle modifiche in tempo reale
• Portale con marchio personalizzato per la collaborazione diretta con i clienti
• Gestione centralizzata per più strutture

Cons:

• Nessuno strumento per la planimetria 3D delle sale
• Manca un'app per dispositivi mobili per i responsabili dei banchetti

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5

STS Cloud

Ideale per proposte generate dall'IA e prezzi a tariffa fissa

• Demo gratuita disponibile
• A partire da $99/mese

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Customer Rating: 4.5/5

This rating combines scores from multiple user review sites to reflect overall customer sentiment about the product.

STS Cloud è una piattaforma per le vendite e il catering alberghiero basata su CRM, gestione dei BEO, flussi di lavoro per le prenotazioni di gruppo, pianificazione degli spazi per eventi e generazione assistita dall'IA di proposte tramite il componente aggiuntivo ProposalPath.

Per chi è più adatto STS Cloud?

STS Cloud è particolarmente adatto ai team alberghieri addetti alle vendite e al catering che desiderano l'accesso per utenti illimitati a una tariffa mensile fissa, senza pagare di più quando il team cresce.

Perché ho scelto STS Cloud

STS Cloud è entrato nella mia rosa di candidati perché la sua tariffa mensile fissa include utenti illimitati, consentendo all'intero team vendite e catering di accedere alla piattaforma senza costi per postazione che incidano sul budget. Ciò che lo distingue davvero è ProposalPath, un assistente IA che trasforma RFP, e-mail o persino registrazioni audio caricate in proposte digitali interattive e curate in circa 60 secondi. Apprezzo anche il fatto che il sistema generi automaticamente le planimetrie a partire dai dati BEO e sincronizzi gli aggiornamenti con Visrez per i diagrammi 3D degli eventi.

Funzionalità principali di STS Cloud

• Diario delle funzioni: Visualizza e gestisci tutte le prenotazioni di spazi per eventi e riunioni in un unico calendario, con gestione dei conflitti per evitare doppie prenotazioni.
• Controllo delle camere per gruppi (GRC): Monitora l'attività prenotata, i limiti dei gruppi e le tariffe obiettivo per tutte le prenotazioni di gruppo attive da un'unica vista.
• Accesso al portafoglio di più strutture: Gestisci gli ambienti di vendita di più strutture con un database condiviso dei contatti e un accesso tramite portale aziendale che copre l'intero portafoglio delle tue strutture.
• Moduli RFP online: Incorpora moduli per la raccolta dei contatti direttamente sul sito web del tuo hotel, per indirizzare le richieste direttamente in STS Cloud e consentire un follow-up immediato da parte del team vendite.

Integrazioni di STS Cloud

STS Cloud documenta oltre 10 integrazioni PMS, tra cui Opera Cloud, Mews, Cloudbeds, Stayntouch, Infor HMS e RoomKeyPMS. Tra le altre integrazioni figurano DocuSign, Sertifi, ProposalPath, Visrez, LodgIQ, ProfitSword, Amaze Insights e Metolius Golf.

Pros and Cons

Pros:

• Genera proposte IA da RFP e audio
• Offre utenti illimitati con prezzi fissi per struttura
• Include diagrammi 3D degli eventi tramite Visrez

Cons:

• Non dispone di un'app mobile appositamente progettata per il personale dei banchetti
• I modelli BEO e i report personalizzati sono limitati

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• Check out STS Cloud on their website

6

Amadeus Delphi

Ideale per le vendite e gli eventi di gruppo delle strutture alberghiere aziendali

• Demo gratuita disponibile
• Prezzi su richiesta

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Customer Rating: 4.7/5

This rating combines scores from multiple user review sites to reflect overall customer sentiment about the product.

Amadeus Delphi è una piattaforma per le vendite alberghiere e il catering basata su Salesforce, che comprende la gestione della pipeline delle vendite di gruppo, la creazione e distribuzione degli ordini per banchetti ed eventi (BEO), la pianificazione degli spazi per eventi, la generazione di proposte e contratti e la reportistica del portafoglio multi-struttura.

Per chi è più adatto Amadeus Delphi?

Amadeus Delphi è progettato per gruppi alberghieri aziendali e società di gestione che gestiscono vendite di gruppo ad alto volume e operazioni per eventi in più strutture.

Perché ho scelto Amadeus Delphi

Amadeus Delphi si è guadagnato un posto nella mia rosa di candidati perché è la soluzione più vicina a uno standard appositamente progettato per le vendite di gruppo degli hotel aziendali. Sono particolarmente colpito dalla funzionalità basata sull'intelligenza artificiale Dall'email alla RFP, che estrae direttamente dalle email in arrivo le specifiche dell'evento, il numero di camere richieste e le esigenze di catering, convertendole automaticamente in RFP strutturate. Abbinata alla reportistica della pipeline multi-struttura per marchi come Pullman e Mövenpick, è pensata per una scalabilità che gli strumenti più piccoli non possono offrire.

Funzionalità principali di Amadeus Delphi

• Creazione e distribuzione dei BEO: Genera ordini per banchetti ed eventi personalizzabili con tempistiche, selezioni del menu e istruzioni per l'allestimento, quindi condividi gli aggiornamenti in tempo reale tra i team vendite, cucina e operazioni.
• Diario degli spazi per eventi: Un calendario visivo con funzionalità di trascinamento consente di monitorare la disponibilità, evitare doppie prenotazioni e gestire l'assegnazione degli spazi nella struttura.
• Creazione di planimetrie in Delphi: Un componente aggiuntivo premium che utilizza specifiche della sede accurate secondo gli standard CAD per creare planimetrie interattive in 3D con integrazione dell'inventario e un'edizione del sito web rivolta ai clienti per l'esplorazione autonoma degli spazi.
• Gestione dei contratti a volume: Gestisci centralmente i contratti con tariffe negoziate tra le strutture, con monitoraggio della pipeline per venditore, tipo di evento e area geografica, per una visibilità a livello di portafoglio.

Integrazioni di Amadeus Delphi

Amadeus Delphi si integra con Salesforce, Mews, Micros POS, Microsoft Outlook, Amadeus iHotelier, MeetingBroker, Cvent e Delphi Diagramming. Supporta inoltre Sertifi tramite Salesforce AppExchange e offre un'API aperta per connessioni personalizzate.

Pros and Cons

Pros:

• Progettato per i team di vendita alberghiera multi-struttura
• La funzionalità Dall'email alla RFP basata sull'intelligenza artificiale fa risparmiare ore
• Diagrammi 3D dinamici per la pianificazione degli spazi per eventi

Cons:

• Le principali funzionalità avanzate richiedono componenti aggiuntivi a pagamento
• Nessuna app mobile dedicata per i responsabili dei banchetti

LEARN MORE ABOUT AMADEUS DELPHI:

• Check out Amadeus Delphi on their website

7

Tripleseat

Ideale per le vendite di gruppo alberghiere e gli eventi connessi al PMS

• Demo gratuita disponibile
• Prezzi su richiesta

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Customer Rating: 4.5/5

This rating combines scores from multiple user review sites to reflect overall customer sentiment about the product.

Tripleseat è una piattaforma di catering alberghiero e gestione degli eventi basata sulle vendite di gruppo, sulla creazione dei BEO, sulla gestione dei blocchi di camere e sull'integrazione bidirezionale con i PMS.

Per chi è più adatto Tripleseat?

Tripleseat è la soluzione ideale per i team alberghieri addetti alle vendite e agli eventi che gestiscono grandi volumi di prenotazioni di gruppo e hanno bisogno di flussi di lavoro per il catering collegati direttamente al proprio PMS.

Perché ho scelto Tripleseat

Tripleseat è entrato nella mia rosa di candidati perché è progettato appositamente per le vendite di gruppo alberghiere, in un modo che gli strumenti generici per eventi semplicemente non riescono a offrire. Apprezzo in particolare la funzionalità Controllo delle camere degli ospiti, che sincronizza in tempo reale i dati dei blocchi di camere con il PMS, così il team vendite e la reception lavorano sempre sugli stessi numeri. Anche l'integrazione con Cvent per le RFP è un punto di forza: le RFP in arrivo vengono trasferite direttamente in Tripleseat con le specifiche dell'evento e i dettagli del blocco di camere già compilati, così il team può rispondere rapidamente senza dover reinserire manualmente neanche un campo.

Caratteristiche principali di Tripleseat

• Portale per gli ospiti: Un portale personalizzato e rivolto ai clienti in cui gli organizzatori possono esaminare i BEO, firmare elettronicamente i contratti, approvare le planimetrie ed effettuare i pagamenti in un unico posto.
• Componente aggiuntivo Planimetrie: Diagrammi nativi in 2D e tour immersivi in 3D degli spazi per eventi, con una libreria di oltre 75.000 elementi e calcoli automatici della capacità aggiornati in tempo reale.
• Tripleseat Intelligence: Un livello di intelligenza artificiale integrato che redige risposte alle RFP, proposte ed email utilizzando i dati di oltre 20.000 sedi e i dati storici delle prenotazioni.
• Pannello di controllo multi-struttura: Una vista di livello aziendale dei dati relativi a pipeline, ricavi e andamento, segmentati per struttura, regione e portafoglio per i gruppi alberghieri.

Integrazioni di Tripleseat

Tripleseat offre 8 integrazioni PMS documentate, tra cui Oracle OPERA Cloud, Oracle OPERA, Mews, StayNTouch, Maestro PMS, WebRezPro, Infor HMS e Cloudbeds. Si integra inoltre con Cvent per le RFP e con GoTab per i POS.

Pros and Cons

Pros:

• I BEO vengono sincronizzati in tempo reale tra tutti i team
• Il portale per gli ospiti centralizza le approvazioni e i pagamenti dei clienti
• Strumenti per planimetrie in 2D/3D inclusi

Cons:

• Nessuna integrazione diretta con Simphony o Toast
• Le email ai clienti possono finire nelle cartelle di posta indesiderata

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• Check out Tripleseat on their website

8

iVvy

Ideale per proposte di vendita di gruppo assistite dall'IA

• Demo gratuita disponibile
• Prezzi disponibili su richiesta

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Customer Rating: 4.7/5

This rating combines scores from multiple user review sites to reflect overall customer sentiment about the product.

iVvy è una piattaforma cloud per la vendita alberghiera e la ristorazione che copre la gestione dei lead, la creazione dei BEO, i blocchi di camere per gruppi, le eProposal con firma elettronica, la programmazione degli spazi per eventi e la fatturazione della ristorazione per strutture singole e gruppi di strutture.

Per chi è più adatto iVvy?

iVvy è una soluzione ideale per i team di vendita alberghiera e ristorazione che gestiscono elevati volumi di richieste di gruppo per portafogli composti da una o più strutture.

Perché ho scelto iVvy

iVvy si è guadagnato un posto nella mia selezione grazie a iVvyAI, il suo agente IA autonomo che legge le email in entrata con le richieste di gruppo, qualifica i lead in base ai tuoi criteri e genera una bozza di proposta personalizzata, tutto prima che un venditore intervenga nella conversazione. Mi piace molto il fatto che l'IA inserisca i dati direttamente in iVvy e prepari una eProposal brandizzata con firma elettronica, pronta per la revisione umana e non per l'invio automatico. In combinazione con Quick Quotes, che recupera la disponibilità in tempo reale, il mio team può rispondere alle richieste di vendita di gruppo in pochi minuti anziché in giorni.

Funzionalità principali di iVvy

• Registro delle modifiche e tracciamento delle versioni delle prenotazioni: Ogni modifica a una prenotazione o a un BEO viene registrata automaticamente, indicando cosa è cambiato, chi ha apportato la modifica e quando.
• Fogli operativi virtuali: I fogli operativi accessibili da dispositivi mobili e tablet si aggiornano in tempo reale, mantenendo allineati i team operativi dei banchetti per tutta la durata dell'evento.
• Report PACE: Tiene traccia dell'andamento delle prenotazioni nel tempo e confronta le prestazioni dei ricavi tra periodi diversi per supportare decisioni di tariffazione basate sui dati.
• Controllo delle camere per gruppi: Gestisce i blocchi di alloggi per gruppi con disponibilità in tempo reale recuperata direttamente dal PMS collegato.

Integrazioni di iVvy

iVvy elenca oltre 55 integrazioni, tra cui Opera Cloud tramite OHIP, Mews, Salesforce, Cvent, Xero, QuickBooks, Oracle NetSuite, Stripe, Adyen e SevenRooms. Supporta inoltre la connettività bidirezionale con il PMS per blocchi di camere, prenotazioni, tariffe, disponibilità, fatturazione e pagamenti.

Pros and Cons

Pros:

• L'IA crea istantaneamente proposte di vendita brandizzate
• Il registro delle modifiche alle prenotazioni tiene traccia di ogni aggiornamento dell'evento
• I fogli operativi virtuali mantengono allineati i team dei banchetti

Cons:

• Gli strumenti avanzati di diagrammazione 3D sono limitati
• Gli aggiornamenti dei menu e dei prezzi possono essere complessi

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9

Infor Sales & Catering

Ideale per le vendite di gruppo tra più strutture e la raccolta delle RFP

• Demo gratuita disponibile
• Prezzo su richiesta

Visit Website

Customer Rating: 4.7/5

This rating combines scores from multiple user review sites to reflect overall customer sentiment about the product.

Infor Sales & Catering è una piattaforma aziendale per il catering alberghiero basata su CRM per le vendite di gruppo, la gestione dei BEO, la rappresentazione grafica degli spazi per eventi, la pianificazione dei menu e il coordinamento dei blocchi di camere tra più strutture.

Per chi è più adatto Infor Sales & Catering?

Infor Sales & Catering è particolarmente adatto a catene alberghiere e portafogli gestiti che necessitano di un controllo centralizzato sulle vendite di gruppo, sui modelli BEO e sulla gestione dei blocchi di camere tra più strutture.

Perché ho scelto Infor Sales & Catering

Infor Sales & Catering si è guadagnato un posto nella mia lista ristretta grazie alla sua capacità di gestire efficacemente le vendite di gruppo su più strutture e su larga scala. Apprezzo il fatto che l'integrazione nativa con Cvent RFP trasferisca direttamente i contatti di gruppo in entrata nella pipeline di vendita, evitando che nulla venga trascurato quando il team gestisce grandi volumi su diverse strutture. La libreria centralizzata di modelli BEO e contratti, gestita a livello di marchio e distribuita a ciascuna struttura, consente di mantenere intatti gli standard regionali senza dover ricreare i documenti struttura per struttura.

Caratteristiche principali di Infor Sales & Catering

• Portali ad accesso autonomo per i clienti: I portali configurabili consentono agli organizzatori di eventi di inviare RFP, gestire gli elenchi degli ospiti ed effettuare ordini direttamente online, senza dover passare dal vostro team.
• Diario degli spazi per eventi: Un calendario della disponibilità in tempo reale con rilevamento dei conflitti impedisce le doppie prenotazioni in tutti gli spazi per eventi di una struttura.
• Modulo di controllo delle camere degli ospiti: Tiene traccia dei blocchi di camere su più giorni, monitora il ritiro rispetto ai numeri contrattuali e gestisce le date limite all'interno del flusso di lavoro delle prenotazioni di gruppo.
• Regole di automazione dei flussi di lavoro: Le regole configurabili del ciclo di vita attivano azioni e notifiche automatiche man mano che gli eventi attraversano le fasi definite, dalla richiesta al follow-up successivo all'evento.

Integrazioni di Infor Sales & Catering

Infor Sales & Catering dispone di integrazioni documentate con Infor HMS, Cvent, Sertifi, Social Tables, HAPI e MSI Cloud Services. Supporta inoltre i webhook e un gateway API per integrazioni personalizzate, mentre la connettività con Toast POS è disponibile tramite Infor HMS.

Pros and Cons

Pros:

• Rappresentazione grafica nativa degli eventi con Social Tables
• Portali ad accesso autonomo per i clienti per le RFP
• Gestione di modelli e contratti tra più strutture

Cons:

• Le pagine degli eventi di banchetto possono risultare disordinate
• Le funzionalità mobile sono meno complete rispetto a quelle desktop

LEARN MORE ABOUT INFOR SALES & CATERING:

• Check out Infor Sales & Catering on their website

10

Thynk

Ideale per le vendite di gruppo e le operazioni BEO native di Salesforce

• Non disponibile
• Prezzi su richiesta

Visit Website

Customer Rating: 4.8/5

This rating combines scores from multiple user review sites to reflect overall customer sentiment about the product.

Thynk è una piattaforma nativa Salesforce per la gestione del catering alberghiero e delle vendite di gruppo, che copre la gestione dei BEO, la prenotazione degli spazi per eventi, i menu di catering, l'automazione delle proposte e il monitoraggio dei blocchi di camere per più strutture.

Per chi è più indicato Thynk?

Thynk è particolarmente indicato per i gruppi alberghieri con più strutture e per gli hotel fortemente orientati al MICE che gestiscono le proprie attività commerciali su Salesforce e hanno bisogno di gestire BEO, vendite di gruppo e blocchi di camere in un'unica piattaforma connessa.

Perché ho scelto Thynk

Ho scelto Thynk come una delle migliori soluzioni perché è l'unica piattaforma per la gestione del catering alberghiero costruita nativamente su Salesforce, il che significa che la pipeline delle vendite di gruppo, la gestione dei BEO e il monitoraggio dei blocchi di camere risiedono tutti nello stesso ambiente CRM connesso. Apprezzo particolarmente i BEO dinamici e aggiornati in tempo reale, che acquisiscono direttamente i dati delle prenotazioni da Salesforce, con un Pannello delle modifiche e un Confronto delle versioni che eliminano i continui scambi causati dalla circolazione di documenti obsoleti tra i team vendite, cucina e operazioni. Anche il Motore AI per i lead si distingue: legge le email RFP in entrata e le converte in richieste valutate e indirizzate, utilizzando un Indice di qualificazione dei lead basato su Intento, Compatibilità, Impatto e Relazione.

Funzionalità principali di Thynk

• Diario degli spazi per più strutture: Visualizza e gestisci la disponibilità degli spazi in tempo reale per tutte le strutture in un unico calendario di prenotazione.
• Portale dei fornitori: I partner esterni di catering accedono al proprio catalogo, accettano gli ordini di lavoro e monitorano i pagamenti direttamente all'interno della piattaforma.
• Pianificazione automatizzata dei depositi: Il modulo di fatturazione genera fatture proforma, monitora le scadenze dei depositi e invia promemoria automatici senza necessità di follow-up manuale.
• Pannello di controllo della catena: Una vista di reportistica a livello di portafoglio aggrega i dati relativi a ricavi, utilizzo e pipeline di tutte le strutture in un'unica visualizzazione consolidata.

Integrazioni di Thynk

Thynk Connect offre integrazioni con Opera Cloud, StayNTouch, Mews, Sihot, HotelKey, Cvent Supplier Network, Cvent Event Diagramming, Stripe e Flywire. Offre inoltre un'API REST aperta e webhook per connessioni personalizzate.

Pros and Cons

Pros:

• I BEO in tempo reale si aggiornano istantaneamente dai dati delle prenotazioni
• Il Motore AI per i lead assegna priorità e valuta le richieste
• Diario per più strutture con calendario unificato degli spazi

Cons:

• Nessuna funzionalità nativa di diagrammazione interattiva, utilizza Cvent
• Nessuna app mobile disponibile per il responsabile del banchetto

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Altri software per il catering alberghiero

Ecco alcune ulteriori opzioni di software per il catering alberghiero che non sono entrate nella mia selezione, ma che vale comunque la pena valutare:

1. Caterease

   Ideale per la profondità delle operazioni di catering nelle singole strutture

2. Agilysys Sales & Catering

   Ideale per la fatturazione degli eventi di gruppo nell'ecosistema Agilysys

3. Cendyn

   Ideale per la gestione dei menu F&B di più strutture

4. Total Party Planner

   Ideale per le attività di catering di hotel boutique focalizzate sui BEO

5. EVENTMACHINE

   Ideale per preventivi MICE istantanei generati dall'IA sul tuo sito

6. MeetingPackage.com

   Ideale per le vendite di gruppo e le risposte alle RFP basate sull'intelligenza artificiale

7. EventPro

   Ideale per le operazioni modulari relative ai BEO e agli eventi di catering

8. Agilysys ResortSuite

   Ideale per resort che necessitano della fatturazione nativa degli eventi PMS-POS

9. Releventful

   Ideale per strutture boutique con portali rivolti ai clienti

10. ProposalPath

    Ideale per proposte interattive generate dall'intelligenza artificiale

Come scegliere un software per il catering alberghiero

La scelta del software per il catering alberghiero dipende da quanto gli strumenti si adattano ai tuoi flussi di lavoro per gli eventi, alle vendite di gruppo e alle esigenze di integrazione: in che modo ogni sistema facilita o ostacola le operazioni quotidiane del tuo team?

Come valutare la tua selezione

1. Testa le notifiche push dei BEO: Crea e modifica un BEO in modalità demo: verifica che i team di cucina e banchetti ricevano aggiornamenti immediati (non ritardati da passaggi manuali).
2. Richiedi una dimostrazione dell'integrazione con il PMS: Chiedi una panoramica video o una demo dal vivo che mostri la sincronizzazione diretta dei blocchi di camere e degli addebiti F&B con il tuo PMS effettivo.
3. Prova i controlli dei conflitti degli spazi: Prenota due eventi sovrapposti nella stessa configurazione all'interno di un ambiente di prova e verifica la presenza di avvisi sui conflitti generati dal sistema.
4. Esamina il flusso di lavoro del portale clienti: Invia una selezione di menu e una richiesta di approvazione di esempio come cliente: verifica di poter approvare, firmare ed esportare i documenti senza uscire dal portale.
5. Filtro decisionale—strumenti per una singola struttura o piattaforme per più strutture: Decidi se hai bisogno di una profondità funzionale mirata agli eventi e alla fatturazione di un singolo hotel oppure della scalabilità necessaria per supervisionare vendite di gruppo, report e menu in più strutture.

Che cos'è un software per il catering alberghiero?

Il software per la ristorazione alberghiera è una soluzione digitale che aiuta gli hotel a gestire le vendite di gruppo, le prenotazioni di eventi, gli ordini per gli eventi di banchetto e le operazioni di ristorazione. Questo tipo di software collega le squadre delle vendite, dei banchetti e della cucina con i dettagli necessari per coordinare gli eventi e le esperienze degli ospiti. In genere include funzionalità per la creazione di proposte, la pianificazione dei menu, la gestione degli spazi per le funzioni, la fatturazione e l'integrazione con i sistemi di gestione della struttura. Questi strumenti sono essenziali per organizzare eventi alberghieri fluidi e redditizi.

Funzionalità del software per la ristorazione alberghiera

Quando scegli un software per la ristorazione alberghiera, presta attenzione alle seguenti funzionalità chiave:

• Gestione degli eventi e dei BEO: Centralizza gli ordini per gli eventi di banchetto, automatizza il controllo delle versioni e aggiorna i record. Questo riduce gli errori manuali, mantiene le squadre allineate e garantisce che i dettagli dell'evento riflettano sempre gli ultimi requisiti del cliente.
• Pianificazione dei menu e di F&B: Consente di creare menu personalizzabili con indicazioni sulle esigenze alimentari, prezzi per persona e calcoli dei costi in tempo reale. Questo favorisce preventivi accurati, aiuta a individuare opportunità di vendita aggiuntiva e semplifica la gestione di richieste alimentari complesse.
• Gestione degli spazi per le funzioni: Fornisce un calendario visivo e interattivo per monitorare la disposizione delle sale, le capacità e i potenziali conflitti di programmazione. Ciò consente di assegnare rapidamente le sale e previene le doppie prenotazioni nei periodi più intensi.
• Vendite di gruppo e proposte: Offre strumenti per generare proposte personalizzate con il marchio, monitorare l'avanzamento delle vendite e supportare le firme digitali. In questo modo puoi velocizzare i tempi di risposta e acquisire più prenotazioni di gruppo.
• Blocco delle camere e integrazione con il PMS: Sincronizza le assegnazioni delle camere e i rapporti di prelievo direttamente con il sistema di gestione della struttura. Questo riduce l'inserimento doppio dei dati e mantiene accurate le informazioni sugli ospiti e sulla fatturazione tra le squadre delle vendite, della reception e della finanza.
• Fatturazione e reportistica della ristorazione: Gestisce i depositi, le fatture finali e suddivide i ricavi per tipo di attività o evento. Questo favorisce un monitoraggio finanziario trasparente e si collega ai sistemi contabili per ridurre i problemi di riconciliazione.
• Portale di collaborazione con i clienti: Consente ai clienti di accedere alle proposte, approvare i BEO, selezionare i menu e firmare i contratti online. Questo offre agli organizzatori e alle squadre delle vendite un modo semplice per gestire le approvazioni e monitorare le decisioni dei clienti senza interminabili conversazioni via e-mail.
• Accesso mobile per il personale degli eventi: Fornisce ai responsabili dei banchetti e ai capi servizio l'accesso in mobilità ai BEO, agli aggiornamenti in tempo reale e alla possibilità di registrare modifiche o consumi sul posto. Questo migliora la comunicazione e garantisce che le variazioni dell'evento vengano acquisite immediatamente.
• Automazione di attività e flussi di lavoro: Supporta la programmazione e l'assegnazione delle attività alle squadre responsabili dell'allestimento, del disallestimento e del servizio. Questo garantisce che le responsabilità siano chiare, che i promemoria vengano inviati automaticamente e che nulla venga trascurato durante gli eventi più impegnativi.

Funzionalità comuni di intelligenza artificiale nei software per la ristorazione alberghiera

Oltre alle funzionalità standard dei software per la ristorazione alberghiera elencate sopra, molte di queste soluzioni stanno integrando l'intelligenza artificiale con funzionalità come:

• Raccomandazioni di menu basate sull'intelligenza artificiale: Utilizza le preferenze degli ospiti, il tipo di evento e i dati storici per suggerire opzioni di menu adatte alle esigenze alimentari, al budget e alle tendenze di popolarità. Questo aiuta le squadre delle vendite a creare rapidamente proposte personalizzate e a promuovere articoli ad alto margine.
• Generazione automatizzata delle proposte: Sfrutta l'intelligenza artificiale per assemblare le proposte degli eventi analizzando i requisiti del cliente, i dati degli eventi passati e l'inventario disponibile. Questo riduce il lavoro manuale e accelera i tempi di risposta delle squadre delle vendite di gruppo.
• Rilevamento intelligente dei conflitti degli eventi: Applica algoritmi di intelligenza artificiale per identificare potenziali conflitti di programmazione, doppie prenotazioni o carenze di risorse analizzando i modelli di prenotazione e le modifiche in tempo reale. Questo aiuta a prevenire gli errori operativi prima che incidano sul servizio.
• Previsione predittiva della domanda: Utilizza l'apprendimento automatico per analizzare le tendenze delle prenotazioni, la stagionalità e gli eventi locali al fine di prevedere la domanda futura di ristorazione. Questo favorisce decisioni più accurate in materia di personale, approvvigionamenti e prezzi.
• Analisi del sentiment degli ospiti basata sull'intelligenza artificiale: Monitora le comunicazioni con i clienti e i feedback post-evento per rilevare le tendenze relative alla soddisfazione, segnalare potenziali problemi e suggerire azioni successive. Questo aiuta le squadre ad affrontare proattivamente le criticità e a migliorare la qualità del servizio.

Vantaggi del software per la ristorazione alberghiera

L'implementazione di un software per la ristorazione alberghiera offre diversi vantaggi al tuo team e alla tua attività. Eccone alcuni:

• Coordinamento più rapido degli eventi: La gestione centralizzata dei BEO e la distribuzione istantanea degli aggiornamenti mantengono i team di cucina e banqueting allineati su ogni dettaglio.
• Fatturazione e report accurati: L'integrazione in tempo reale con il PMS e l'esportazione dei dati finanziari riducono l'inserimento manuale, consentono di monitorare i depositi e prevengono gli errori.
• Pianificazione efficiente dei menu e di F&B: Crea, definisci i prezzi e aggiorna facilmente i menu utilizzando i tag dietetici e le funzioni di calcolo dei costi per persona.
• Utilizzo ottimizzato degli spazi per eventi: I calendari visivi e gli avvisi di conflitto aiutano a gestire le configurazioni delle sale ed evitare doppie prenotazioni.
• Collaborazione più efficace con i clienti: I portali online consentono ai clienti di selezionare i menu, approvare i BEO e firmare i contratti senza interminabili conversazioni via e-mail.
• Invio più rapido delle proposte: I modelli integrati, gli strumenti automatizzati per le proposte e le firme elettroniche aiutano il team commerciale a rispondere alle richieste molto più velocemente.
• Supervisione degli eventi in mobilità: L'accesso mobile per i responsabili del banqueting garantisce che tutti dispongano dei dettagli aggiornati dell'evento e possano registrare le modifiche direttamente sul posto.

Costi e prezzi del software di catering alberghiero

La scelta di un software di catering alberghiero richiede la comprensione dei diversi modelli di prezzo e dei piani disponibili. I costi variano in base alle funzionalità, alle dimensioni del team, agli elementi aggiuntivi e ad altro ancora. La tabella seguente riassume i piani più comuni, i relativi prezzi medi e le funzionalità generalmente incluse nelle soluzioni software di catering alberghiero:

Tabella comparativa dei piani per il software di catering alberghiero