11 mejores exposiciones de catering para asistir en todo el mundo en 2026-2027
Las mejores ferias de catering te ponen en contacto directo con proveedores, chefs e innovadores que están marcando el rumbo del sector. Ya sea que busques nuevos equipos, estés rastreando tendencias o construyendo relaciones que realmente impulsen tu negocio, la expo adecuada merece la pena el viaje. Aquí tienes un desglose de las ferias de catering más importantes que deberías tener en tu radar.
Lista corta de mejores ferias de catering
Esta es una lista rápida de las mejores ferias de catering que considero que vale la pena visitar en 2026-2027:
- IFT First Annual Event & Expo - Chicago, IL (12-15 de julio de 2026)
- LRA Showcase 2026 - Nueva Orleans, LA (25-26 de julio de 2026)
- California Restaurant Show - Anaheim, CA (23-25 de agosto de 2026)
- Fine Food Australia - Melbourne, Australia (31 de agosto - 3 de septiembre de 2026)
- Americas Food & Beverage Show - Miami Beach, FL (14-16 de septiembre de 2026)
- Sirha Lyon 2027 - Lyon, Francia (21-25 de enero de 2027)
- Northern Restaurant & Bar (NRB) 2027 - Manchester, UK (9-10 de marzo de 2027)
- Cater+Event 2027 - Nueva Orleans, LA (22-25 de marzo de 2027)
- HRC 2027 - Londres, UK (5-7 de abril de 2027)
- National Restaurant Association Show 2027 - Chicago, IL (22-25 de mayo de 2027)
- HostMilano 2027 - Milán, Italia (22-26 de octubre de 2027)
Mejores ferias de catering de 2026-2027
A continuación te presento mis resúmenes de las mejores ferias de catering que entraron en mi lista corta. Mis reseñas incluyen fechas, ubicación, precios y la propuesta diferenciadora de cada evento.
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1. IFT First Annual Event & Expo - Chicago, IL (12-15 de julio de 2026)
- Fechas: 12-15 de julio de 2026
- Ubicación: McCormick Place
- Precios: Desde $710 (miembros) - $1,145 (no miembros)
- Redes sociales: Facebook, Instagram
El IFT (Institute of Food Technologists) First Annual Event & Expo es una de las citas más importantes para profesionales de la tecnología alimentaria. Sirve como un punto de encuentro para la innovación y la colaboración en la industria de los alimentos. El evento cuenta con ponentes expertos, incluidos científicos y líderes del sector, que comparten las últimas investigaciones.
¿Por qué asistir? En esta feria entrarás en contacto con colegas y explorarás lo último en tecnología alimentaria. El evento es una oportunidad única para aprender de los expertos y descubrir soluciones innovadoras. Es ideal para quienes buscan expandir sus conocimientos y hacer networking dentro del sector de tecnología alimentaria.
2. LRA Showcase 2026 - Nueva Orleans, LA (25-26 de julio de 2026)
- Fechas: 25-26 de julio de 2026
- Ubicación: Centro de Convenciones Morial de Nueva Orleans
- Precio: $60
- Redes sociales: Facebook, LinkedIn
La LRA Showcase 2026 es un evento esencial para profesionales de la industria de restaurantes y hospitalidad, organizado por la Asociación de Restaurantes de Luisiana. Ofrece una plataforma para establecer contactos y explorar nuevos productos y servicios.
¿Por qué asistir? En la LRA Showcase 2026, tú y tu equipo podrán conectarse con colegas y descubrir soluciones innovadoras adaptadas al sector de la hospitalidad. El evento brinda una oportunidad única para aprender de expertos y obtener conocimientos que pueden mejorar tus operaciones. Es imprescindible para quienes quieren mantenerse competitivos en el mercado.
3. California Restaurant Show - Anaheim, CA (23-25 de agosto de 2026)
- Fechas: 23-25 de agosto de 2026
- Ubicación: Centro de Convenciones de Anaheim
- Precio: Desde $169 (miembro)-$199 (comprador/no comprador)
- Redes sociales: Facebook, LinkedIn
La California Restaurant Show es un evento vital para profesionales de restaurantes y servicios de alimentos, que ofrece una plataforma para explorar nuevos productos e innovaciones. Presenta demostraciones culinarias en vivo, competencias y ceremonias de premiación.
¿Por qué asistir? En este evento encontrarás una variedad de expositores que presentan lo más reciente en tecnología para servicios de alimentos y tendencias culinarias. Es una excelente oportunidad para ti y tu equipo de establecer contactos. El enfoque del evento en la innovación y soluciones prácticas lo convierte en una experiencia destacada.
4. Fine Food Australia - Melbourne, Australia (31 de agosto-3 de septiembre de 2026)
- Fechas: 31 de agosto-3 de septiembre de 2026
- Ubicación: Centro de Convenciones y Exposiciones de Melbourne (MCEC)
- Precio: Regístrate para consultar el precio actual
- Redes sociales: Facebook, LinkedIn
Fine Food Australia es una importante feria comercial para las industrias de alimentos y hospitalidad, organizada por Diversified Communications. Es una plataforma clave para descubrir nuevos productos y servicios en el sector alimentario. La feria presenta una amplia gama de expositores y sesiones educativas con expertos de la industria.
¿Por qué asistir? En Fine Food Australia, explorarás las últimas innovaciones en alimentos y hospitalidad. Es un lugar ideal para conectar con proveedores y conocer las tendencias emergentes. Tanto tú como tu equipo se beneficiarán de demostraciones interactivas y oportunidades de networking en un entorno dinámico.
5. Americas Food & Beverage Show - Miami Beach, FL (14-16 de septiembre de 2026)
- Fechas: 14-16 de septiembre de 2026
- Ubicación: Centro de Convenciones de Miami Beach
- Precio: Desde $170
- Redes sociales: Instagram, LinkedIn, Facebook
La Americas Food & Beverage Show es un evento significativo para profesionales del sector alimentario y de bebidas, organizado por la National Association of State Departments of Agriculture. Su objetivo es conectar proveedores con compradores de América y otros lugares. El evento albergará a más de 900 expositores y 3 chefs galardonados con estrellas Michelin.
¿Por qué asistir? En esta feria, tú y tu equipo podréis explorar una amplia variedad de productos alimentarios y de bebidas. El evento ofrece oportunidades de networking y perspectivas sobre tendencias del mercado. Es un espacio esencial para descubrir nuevos productos y fortalecer relaciones comerciales en la industria de alimentos y bebidas.
6. Sirha Lyon 2027 - Lyon, Francia (21-25 de enero de 2027)
- Fechas: 21–25 de enero de 2027
- Ubicación: Eurexpo Lyon
- Precio: Por anunciar
- Redes sociales: Facebook, LinkedIn
Sirha Lyon es una feria internacional bienal de servicios de alimentos y hospitalidad, organizada por GL events. Se celebra desde 1984 y reúne a más de 257,000 profesionales de todo el mundo.
¿Por qué asistir? Sirha Lyon alberga el Bocuse d'Or, la Copa Mundial de Pastelería, y más de 80 clases magistrales y concursos. Es una de las pocas expos donde puedes ver competiciones culinarias de élite, descubrir más de 800 innovaciones y conectar con más de 2,300 expositores de los sectores de alimentos, equipamiento y tecnología para hostelería.
7. Northern Restaurant & Bar (NRB) 2027 - Mánchester, Reino Unido (9-10 de marzo de 2027)
- Fechas: 9-10 de marzo de 2027
- Ubicación: Manchester Central Convention Complex
- Precio: Gratis (para profesionales del sector registrados)
- Redes Sociales: Instagram, LinkedIn
NRB es la feria profesional líder en hostelería del norte de Inglaterra, reuniendo a más de 12.100 visitantes y 400 expositores en Mánchester durante dos días para descubrir proveedores, detectar tendencias y hacer conexiones profesionales.
¿Por qué asistir? NRB está dirigido solo a profesionales, por lo que cada conversación en la feria es una auténtica conexión del sector. Se celebra junto a lunch! NORTH y cuenta con una intensa agenda de seminarios donde chefs, operadores y fundadores líderes comparten perspectivas reales desde la primera línea.
8. Cater+Event 2027 - Nueva Orleans, LA (22-25 de marzo de 2027)
- Fechas: 22–25 de marzo de 2027
- Ubicación: New Orleans Ernest N. Morial Convention Center
- Precio: Por anunciar
- Redes Sociales: Instagram, LinkedIn, Facebook
Cater+Event, organizado por Informa Connect, es la principal conferencia estadounidense para empresas de catering, organizadores de eventos y proveedores. Reúne en un solo encuentro nacional innovación culinaria, producción de eventos, crecimiento empresarial y tendencias de diseño.
¿Por qué asistir? Cater+Event combina la formación con la verdadera inmersión en el sector: sesiones prácticas, una feria comercial cuidadosamente seleccionada y eventos nocturnos exclusivos que permiten experimentar la hospitalidad de primer nivel como invitado. Es de las pocas conferencias donde profesionales culinarios y de producción de eventos comparten el mismo espacio.
9. HRC 2027 - Londres, Reino Unido (5-7 de abril de 2027)
- Fechas: 5-7 de abril de 2027
- Ubicación: ExCeL London
- Precio: Gratis (pase comercial preinscrito)
- Redes sociales: Facebook, LinkedIn
HRC es la feria líder B2B del sector hostelero en el Reino Unido, que se realiza anualmente en ExCeL London. Forma parte de la Food, Drink & Hospitality Week y atrae a 25.000 visitantes profesionales de hoteles, restaurantes y servicios de catering.
¿Por qué asistir? HRC reúne 7 eventos en paralelo bajo un mismo techo, abarcando desde tecnología de cocina hasta alta gastronomía. Es una oportunidad excepcional para conocer proveedores, descubrir nuevos productos y presenciar competiciones culinarias en vivo como el International Salon Culinaire, todo en solo tres días.
10. National Restaurant Association Show 2027 - Chicago, IL (22-25 de mayo de 2027)
- Fechas: 22-25 de mayo de 2027
- Ubicación: McCormick Place
- Precio: Por anunciar
- Redes sociales: Facebook, LinkedIn
La National Restaurant Association Show, organizada por la NRA desde 1919, es el mayor evento anual del sector foodservice en EE. UU. Reúne cada mayo en Chicago a decenas de miles de operadores, proveedores y chefs para lanzamientos de productos, formación y networking.
¿Por qué asistir? Es la única feria donde puedes recorrer un espacio con más de 2,000 expositores, asistir a demostraciones dirigidas por chefs y escuchar conferencias magistrales del sector, todo bajo un mismo techo en McCormick Place. Cubre desde equipamiento de cocina hasta tendencias laborales, siendo relevante tanto para negocios pequeños como para cadenas nacionales.
11. HostMilano 2027 - Milán, Italia (22-26 de octubre de 2027)
- Fechas: 22-26 de octubre de 2027
- Ubicación: Fiera Milano (Rho)
- Precios: Por anunciar
- Redes sociales: Instagram, Facebook, LinkedIn
HostMilano es una feria comercial global bienal dedicada a los sectores HoReCa y de foodservice. Su edición 2027 será la número 45, atrayendo a más de 180,000 visitantes profesionales y más de 2,000 expositores de todo el mundo.
¿Por qué asistir? HostMilano abarca ocho segmentos de productos: desde café y helado hasta panadería, pizza y equipos para foodservice, todo bajo un mismo techo. Demostraciones en vivo de chefs, competiciones y el programa HOST Talks hacen que el evento sea mucho más inmersivo que una feria comercial típica, y el ambiente de Milán le da una energía internacional inigualable.
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