10 mejores programas de catering para hoteles en 2026

El software de catering para hoteles es una tecnología centrada en eventos, diseñada para ayudar a los hoteles a gestionar las ventas de grupos, los BEO, las propuestas y las operaciones de catering en establecimientos individuales o grupos con varias ubicaciones. Para los responsables de hoteles, elegir el software adecuado significa hacer que las ventas de eventos sean menos manuales, mantener coordinados a los equipos y garantizar que todos los detalles —desde la facturación hasta la comunicación con los huéspedes— estén alineados. En esta guía encontrarás herramientas que se conectan con tu PMS, ofrecen compatibilidad con las ventas de reuniones y eventos, y ayudan a que tus operaciones funcionen de forma más fluida. Si quieres agilizar las propuestas, gestionar reservas complejas o mejorar la satisfacción de los huéspedes, estas son las opciones que creo que deberías tener en cuenta.

Compara el mejor software de catering para hoteles

Compara precios y especificaciones, lado a lado, del software de catering para hoteles que llegó a mi selección final.

	Tool	Best For	Trial Info	Price
1	Event Temple	Ideal para las ventas de grupos hoteleros y la gestión de BEO	Prueba gratuita y demostración gratuita disponibles	Desde $249/mes (facturado anualmente)	Website
2	OPERA Cloud	La mejor opción para ventas de eventos nativas del PMS de hoteles empresariales	Demostración gratuita disponible	Precio bajo solicitud	Website
3	Momentus Technologies	Ideal para la gestión de eventos de grupo y BEO en grandes recintos	Demostración gratuita disponible	Precios disponibles previa solicitud	Website
4	Backyou	Ideal para grupos hoteleros que amplían sus ventas MICE	Demostración gratuita disponible	Precio bajo solicitud	Website
5	STS Cloud	Ideal para propuestas generadas por IA y precios de tarifa fija	Demo gratuita disponible	Desde $99/mes	Website
6	Amadeus Delphi	Ideal para ventas y eventos de grupos hoteleros empresariales	Demostración gratuita disponible	Precios disponibles previa solicitud	Website
7	Tripleseat	Ideal para ventas de grupos hoteleros y eventos conectados al PMS	Demostración gratuita disponible	Precios bajo consulta	Website
8	iVvy	La mejor opción para propuestas de ventas de grupos asistidas por IA	Demostración gratuita disponible	Precio bajo solicitud	Website
9	Infor Sales & Catering	Mejor para ventas grupales y captación de RFP en múltiples propiedades	Demostración gratuita disponible	Precios bajo petición	Website
10	Thynk	Ideal para ventas de grupos y operaciones de BEO nativas de Salesforce	No disponible	Precios bajo solicitud	Website

Opiniones sobre software de catering para hoteles

A continuación encontrarás mis resúmenes detallados del mejor software de catering para hoteles que llegó a mi selección final. Mis análisis ofrecen una visión detallada de las funciones, los casos de uso más adecuados y las integraciones de cada software para ayudarte a encontrar el mejor para ti.

1

Event Temple

Ideal para las ventas de grupos hoteleros y la gestión de BEO

• Prueba gratuita y demostración gratuita disponibles
• Desde $249/mes (facturado anualmente)

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Customer Rating: 4.9/5

This rating combines scores from multiple user review sites to reflect overall customer sentiment about the product.

Event Temple es una plataforma de ventas y catering para hoteles, diseñada en torno a la gestión del embudo de ventas de grupos, la creación y distribución de BEO, la reserva de espacios para eventos y el seguimiento de bloques de habitaciones.

¿Para quién es más adecuado Event Temple?

Event Temple es una opción sólida para los equipos de ventas y catering de hoteles que necesitan un único sistema para gestionar clientes potenciales de grupos, BEO y bloques de habitaciones desde la primera consulta hasta el pago final.

Por qué elegí Event Temple

Event Temple merece estar en mi lista de favoritos porque está diseñado específicamente en torno a dos aspectos fundamentales para los equipos de ventas de hoteles: la gestión del embudo de ventas de grupos y la creación de BEO. Me encanta que puedas generar con un solo clic un BEO y una hoja de cocina completamente cumplimentados, con la configuración de la sala, los conceptos de F&B y los detalles audiovisuales ya estructurados. Las propuestas electrónicas integradas con firmas electrónicas completan el proceso de ventas, al mantener todo el ciclo de vida, desde la primera consulta hasta el contrato firmado, en un solo lugar.

Características principales de Event Temple

• Módulo de control de habitaciones de huéspedes (GRC): Realiza un seguimiento de los bloques de habitaciones para grupos con las fechas de llegada y salida, la tarifa media diaria, la recogida, las fechas límite y los plazos para las listas de habitaciones en un panel específico.
• Plantillas de correo inteligente: Envía plantillas de correo electrónico prediseñadas y personalizables para el contacto inicial y el seguimiento de ventas directamente desde la plataforma.
• Motor de reservas de espacios para reuniones: Ofrece a los organizadores un portal de autoservicio con la imagen de marca, disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, para consultar la disponibilidad de espacios en tiempo real y enviar consultas instantáneas o solicitudes de reserva.
• Automatización de flujos de trabajo: Configura activadores basados en reglas vinculados a hitos del evento, fechas límite de pago o cambios de etapa del embudo para enviar correos electrónicos, asignar tareas o actualizar listas de comprobación automáticamente.

Integraciones de Event Temple

Event Temple ofrece integraciones documentadas con Oracle Opera Cloud, Mews, Cloudbeds, Apaleo, StayNTouch, Cvent, SeatPlan y EventFlow. Una API REST abierta y los webhooks permiten conexiones personalizadas y herramientas de BI como Power BI.

Pros and Cons

Pros:

• Embudo de ventas de grupos y BEO de principio a fin
• Herramientas de gestión y generación de informes para cadenas con múltiples establecimientos
• Captura de clientes potenciales y automatización de propuestas asistidas por IA

Cons:

• No ofrece funciones avanzadas nativas de ingeniería de menús
• Flexibilidad limitada de los bloques de habitaciones para reservas complejas

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• Check out Event Temple on their website

2

OPERA Cloud

La mejor opción para ventas de eventos nativas del PMS de hoteles empresariales

• Demostración gratuita disponible
• Precio bajo solicitud

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Customer Rating: 4.2/5

This rating combines scores from multiple user review sites to reflect overall customer sentiment about the product.

OPERA Cloud para ventas y gestión de eventos es la plataforma de Oracle, nativa para hoteles, de catering y ventas de grupos, que combina la gestión de BEO, la programación de espacios para eventos, los menús de catering, la gestión de bloques de grupos y un CRM de ventas dentro de la misma base de datos que su sistema de gestión hotelera.

¿Para quién es más adecuada OPERA Cloud?

OPERA Cloud para ventas y gestión de eventos está diseñada para grupos hoteleros empresariales que necesitan gestionar las ventas de grupos, los eventos y los bloques de habitaciones dentro de una única base de datos de PMS.

Por qué elegí OPERA Cloud

OPERA Cloud ocupa un lugar en mi lista de opciones principales porque es la única herramienta de catering hotelero en la que los bloques de grupos, la programación de espacios para eventos y la gestión de BEO funcionan dentro de la misma base de datos que el PMS. He trabajado con establecimientos en los que sincronizar habitaciones y eventos entre sistemas independientes provocaba reservas duplicadas y errores de facturación, y OSEM elimina por completo ese problema. También valoro mucho su control de habitaciones de grupos y su jerarquía de bloques principales y secundarios, ya que gestionar asignaciones con múltiples fechas y tipos de habitación en un establecimiento grande se vuelve realmente complejo.

Características principales de OPERA Cloud

• Generador de paquetes de catering: Configura paquetes combinados de eventos, menús, artículos y espacios para eventos, con precios por persona o tarifas fijas, que se pueden reservar en un solo paso.
• Seguimiento de objetivos del gerente de ventas: Establece y supervisa objetivos de ventas individuales relacionados con habitaciones de grupos, ingresos de catering, habitaciones transitorias y volumen de actividad dentro de la capa de CRM.
• Agenda de funciones: Consulta la programación de eventos, la disponibilidad de espacios para eventos y la disponibilidad de habitaciones en una sola pantalla, con detección de conflictos entre varias propiedades.
• Plataforma de integración de Oracle Hospitality (OHIP): Conecta OPERA Cloud con herramientas de terceros mediante un mercado de API REST de autoservicio con más de 2,000 recetas de integración prediseñadas.

Integraciones de OPERA Cloud

OPERA Cloud se integra de forma nativa con Oracle MICROS Simphony POS, mientras que OHIP proporciona más de 2,000 recetas de integración prediseñadas y API REST, incluidas conexiones documentadas con Proposales y EventTemple.

Pros and Cons

Pros:

• Integración nativa con PMS y POS para hoteles
• Herramientas de gestión de bloques de grupos para varias propiedades
• Amplias opciones de API para complementos de terceros

Cons:

• No incluye diagramación interactiva de habitaciones
• No incluye firma electrónica nativa para contratos

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3

Momentus Technologies

Ideal para la gestión de eventos de grupo y BEO en grandes recintos

• Demostración gratuita disponible
• Precios disponibles previa solicitud

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Customer Rating: 4.4/5

This rating combines scores from multiple user review sites to reflect overall customer sentiment about the product.

Momentus Technologies es una plataforma empresarial de gestión de eventos centrada en la creación de BEO, la gestión de espacios para funciones, las ventas de grupos, la coordinación de servicios de catering y los informes financieros en grandes recintos y operaciones con múltiples propiedades.

¿Para quién es más adecuado Momentus Technologies?

Momentus Technologies es una opción ideal para grandes recintos y operadores hoteleros empresariales, como complejos turísticos con casino, hoteles con centros de convenciones y grupos con múltiples propiedades, donde los eventos de grupo generan ingresos significativos.

Por qué elegí Momentus Technologies

He incluido Momentus Technologies entre mis principales opciones porque es, sinceramente, la plataforma más sólida que he visto para gestionar eventos de grupo y BEO a gran escala en recintos complejos y con un alto volumen de actividad. El sistema BEO admite control de versiones completo, seguimiento de cambios y flujos de trabajo de aprobación, de modo que cada departamento recibe actualizaciones en tiempo real sin tener que buscar entre cadenas de correos electrónicos. También valoro mucho la integración con EventDraw: la diagramación de salas en 3D a escala, con comprobaciones integradas de capacidad según el código contra incendios, es una función que rara vez se obtiene de forma nativa en este nivel.

Funciones principales de Momentus Technologies

• MomentusMAX para ventas: Un módulo de IA que califica clientes potenciales, recomienda espacios y fechas disponibles, resuelve conflictos de reservas y ayuda a redactar propuestas.
• Informes de múltiples propiedades: Paneles entre recintos con datos consolidados de ingresos, utilización de espacios y cartera de oportunidades para responsables de nivel corporativo que gestionan varias ubicaciones.
• Facturación de cuentas por cobrar y exportación al libro mayor: Facturación integrada de cuentas por cobrar, calendarios de depósitos, cobro de pagos y exportaciones del libro mayor general listas para auditoría, con conexión a plataformas contables como NetSuite, QuickBooks y Sage.
• Portal de autoservicio para clientes: Un complemento que permite a los clientes enviar solicitudes de espacio, revisar propuestas y proporcionar firmas electrónicas en línea sin intercambiar correos de un lado a otro.

Integraciones de Momentus Technologies

Momentus Technologies ofrece integraciones con EventDraw, DocuSign, NetSuite, QuickBooks, Sage, Salesforce, HubSpot, Stripe y PayPal. Momentus Connect proporciona API REST, endpoints OData y webhooks para conexiones personalizadas con PMS/POS, pero no se han documentado conectores específicos para PMS hoteleros.

Pros and Cons

Pros:

• Los BEO ofrecen seguimiento de cambios y control de versiones
• La IA ayuda a calificar clientes potenciales y elaborar propuestas
• Integración disponible para diagramación interactiva de salas en 3D

Cons:

• No ofrece integración nativa de bloques de habitaciones con PMS hoteleros
• A menudo se informa que el proceso de incorporación requiere mucho tiempo

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4

Backyou

Ideal para grupos hoteleros que amplían sus ventas MICE

• Demostración gratuita disponible
• Precio bajo solicitud

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Customer Rating: 4.9/5

This rating combines scores from multiple user review sites to reflect overall customer sentiment about the product.

Backyou es una plataforma de ventas MICE y de grupos para hoteles que combina un CRM de pipeline, propuestas y contratos automatizados, BEOs inteligentes, un portal de clientes de marca blanca y una integración bidireccional con el PMS.

¿Para quién es más adecuado Backyou?

Backyou es una excelente opción para grupos y cadenas hoteleras que necesitan un sistema centralizado para gestionar pipelines MICE, propuestas y contratos en varias propiedades.

Por qué elegí Backyou

Elegí Backyou como una de las mejores opciones porque está diseñado específicamente para grupos hoteleros que necesitan aumentar los ingresos MICE en varias propiedades sin verse abrumados por las tareas administrativas manuales. Su CRM de pipeline realiza un seguimiento de cada cliente potencial, tarea y expediente de reserva en todas las etapas de ventas, mientras que las propuestas con un solo clic permiten a mi equipo enviar presupuestos totalmente personalizados y basados en paquetes en cuestión de minutos. El portal de clientes de marca blanca es lo que realmente lo diferencia: los clientes inician sesión, revisan, modifican y firman electrónicamente directamente, reduciendo el intercambio de mensajes que ralentiza los acuerdos de grupos.

Características principales de Backyou

• Autogeneración inteligente de BEOs: Los BEOs se generan automáticamente directamente a partir de los datos del presupuesto y permanecen sincronizados con el calendario de salas de reuniones en tiempo real, con un seguimiento completo de los cambios visible para tu equipo.
• Calendario de salas de reuniones: Un calendario visual y colaborativo se sincroniza automáticamente con los presupuestos y los BEOs, permite la asignación autónoma de espacios y señala los conflictos antes de que ocurran.
• Integración bidireccional con el PMS: Backyou se conecta bidireccionalmente con más de 9 plataformas PMS —incluidas Mews, Opera Cloud y Cloudbeds— y sincroniza bloques de habitaciones, ingresos de F&B y perfiles de clientes sin necesidad de volver a introducir los datos manualmente.
• Paneles de KPI en tiempo real: Los paneles personalizables desglosan el rendimiento del pipeline y los ingresos por vendedor, cliente o propiedad, con informes consolidados de varias propiedades disponibles para grupos hoteleros.

Integraciones de Backyou

Backyou ofrece más de 9 integraciones nativas con PMS, incluidas Mews, Opera Cloud, Apaleo, Cloudbeds y StayNTouch, además de HubSpot y Salesforce. Su API pública y sus webhooks abiertos permiten conexiones personalizadas con herramientas de BI y sistemas internos.

Pros and Cons

Pros:

• BEOs inteligentes con seguimiento de cambios en tiempo real
• Portal de marca blanca para la colaboración directa con clientes
• Panel central para la gestión de varias propiedades

Cons:

• No cuenta con herramientas de diagramación de salas en 3D
• Carece de una aplicación móvil para capitanes de banquetes

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5

STS Cloud

Ideal para propuestas generadas por IA y precios de tarifa fija

• Demo gratuita disponible
• Desde $99/mes

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Customer Rating: 4.5/5

This rating combines scores from multiple user review sites to reflect overall customer sentiment about the product.

STS Cloud es una plataforma de ventas y catering hotelero basada en CRM, gestión de BEO, flujos de trabajo para reservas de grupos, programación de espacios para eventos y generación de propuestas asistida por IA mediante su complemento ProposalPath.

¿Para quién es más adecuado STS Cloud?

STS Cloud es una opción excelente para equipos de ventas y catering hotelero que desean acceso para usuarios ilimitados con una tarifa mensual fija, sin pagar más a medida que crece su equipo.

Por qué elegí STS Cloud

STS Cloud forma parte de mi lista de finalistas porque su tarifa mensual fija cubre usuarios ilimitados, lo que significa que todo tu equipo de ventas y catering puede acceder a la plataforma sin que los costes por usuario reduzcan tu presupuesto. Lo que realmente lo distingue es ProposalPath, un asistente de IA que convierte RFP, correos electrónicos o incluso grabaciones de audio cargados en propuestas digitales interactivas y profesionales en unos 60 segundos. También me gusta que el sistema genere automáticamente planos a partir de los datos de BEO y sincronice las actualizaciones con Visrez para crear diagramas de eventos en 3D.

Características principales de STS Cloud

• Diario de funciones: Consulta y gestiona todas las reservas de espacios para eventos y reuniones en un único calendario, con gestión de conflictos para evitar reservas duplicadas.
• Control de habitaciones para grupos (GRC): Haz seguimiento del negocio en cartera, los límites de grupos y las tarifas objetivo de todas las reservas de grupos activas desde una única vista.
• Acceso a la cartera de varias propiedades: Gestiona entornos de ventas agrupadas con una base de datos de contactos compartida y un inicio de sesión de puerta de enlace corporativa que abarca toda tu cartera de propiedades.
• Formularios RFP en línea: Inserta formularios de captación de clientes potenciales directamente en el sitio web de tu hotel para dirigir las consultas a STS Cloud y permitir el seguimiento inmediato del equipo de ventas.

Integraciones de STS Cloud

STS Cloud documenta más de 10 integraciones con PMS, entre ellas Opera Cloud, Mews, Cloudbeds, Stayntouch, Infor HMS y RoomKeyPMS. Otras integraciones incluyen DocuSign, Sertifi, ProposalPath, Visrez, LodgIQ, ProfitSword, Amaze Insights y Metolius Golf.

Pros and Cons

Pros:

• Genera propuestas mediante IA a partir de RFP y audio
• Ofrece usuarios ilimitados con una tarifa fija por propiedad
• Incluye diagramas de eventos en 3D mediante Visrez

Cons:

• No dispone de una aplicación móvil específica para el personal de banquetes
• Las plantillas y los informes BEO personalizados son limitados

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6

Amadeus Delphi

Ideal para ventas y eventos de grupos hoteleros empresariales

• Demostración gratuita disponible
• Precios disponibles previa solicitud

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Customer Rating: 4.7/5

This rating combines scores from multiple user review sites to reflect overall customer sentiment about the product.

Amadeus Delphi es una plataforma de ventas y servicios de banquetes hoteleros basada en Salesforce que abarca la gestión del flujo de ventas de grupos, la creación y distribución de BEO, la programación de espacios para eventos, la generación de propuestas y contratos, y la elaboración de informes de cartera con múltiples propiedades.

¿Para quién es más adecuado Amadeus Delphi?

Amadeus Delphi está diseñado para grupos hoteleros empresariales y empresas de gestión que administran ventas de grupos de gran volumen y operaciones de eventos en múltiples propiedades.

Por qué elegí Amadeus Delphi

Amadeus Delphi ocupa un lugar en mi lista de opciones porque es lo más parecido que tiene el sector a un estándar específico para las ventas de grupos hoteleros empresariales. Me impresiona especialmente la función de conversión de correos electrónicos en RFP impulsada por IA, que extrae directamente de los correos entrantes las especificaciones del evento, el número de habitaciones y las necesidades de servicios de banquetes, y las convierte automáticamente en RFP estructuradas. Combinada con los informes del flujo de ventas de múltiples propiedades para marcas como Pullman y Mövenpick, está diseñada para una escala que las herramientas más pequeñas no pueden igualar.

Características principales de Amadeus Delphi

• Creación y distribución de BEO: Genera órdenes de eventos de banquetes personalizables con cronogramas, selecciones de menús e instrucciones de montaje, y luego comparte las actualizaciones en tiempo real entre los equipos de ventas, cocina y operaciones.
• Agenda de espacios para eventos: Un calendario visual de arrastrar y soltar permite controlar la disponibilidad, evitar reservas duplicadas y gestionar las asignaciones de espacios en toda la propiedad.
• Diagramación de Delphi: Un complemento premium que utiliza especificaciones del recinto precisas según CAD para crear planos de planta interactivos en 3D, con integración del inventario y una versión de sitio web orientada al cliente para explorar espacios mediante autoservicio.
• Gestión de contratos por volumen: Gestiona de forma centralizada los contratos de tarifas negociadas entre propiedades, con seguimiento del flujo de ventas por vendedor, tipo de evento y región para obtener visibilidad a nivel de cartera.

Integraciones de Amadeus Delphi

Amadeus Delphi se integra con Salesforce, Mews, Micros POS, Microsoft Outlook, Amadeus iHotelier, MeetingBroker, Cvent y Delphi Diagramming. También es compatible con Sertifi a través de Salesforce AppExchange y ofrece una API abierta para conexiones personalizadas.

Pros and Cons

Pros:

• Diseñado para equipos de ventas hoteleras con múltiples propiedades
• La conversión de correos electrónicos en RFP impulsada por IA ahorra horas
• Diagramas 3D dinámicos para la planificación de espacios para eventos

Cons:

• Las funciones avanzadas clave requieren complementos de pago
• No cuenta con una aplicación móvil específica para capitanes de banquetes

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• Check out Amadeus Delphi on their website

7

Tripleseat

Ideal para ventas de grupos hoteleros y eventos conectados al PMS

• Demostración gratuita disponible
• Precios bajo consulta

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Customer Rating: 4.5/5

This rating combines scores from multiple user review sites to reflect overall customer sentiment about the product.

Tripleseat es una plataforma de gestión de catering y eventos para hoteles, diseñada en torno a las ventas de grupos, la creación de BEO, la gestión de bloques de habitaciones y la integración bidireccional con el PMS.

¿Para quién es más adecuado Tripleseat?

Tripleseat es una opción adecuada para los equipos de ventas y eventos de hoteles que gestionan grandes volúmenes de reservas de grupos y necesitan flujos de trabajo de catering conectados directamente con su PMS.

Por qué elegí Tripleseat

Tripleseat está en mi lista de favoritos porque está diseñado específicamente para las ventas de grupos hoteleros, algo que las herramientas genéricas para eventos simplemente no ofrecen. Me gusta especialmente la función Control de habitaciones, que sincroniza los datos de los bloques de habitaciones en tiempo real con el PMS, de modo que el equipo de ventas y la recepción siempre trabajan con las mismas cifras. La integración con Cvent para RFP también destaca: las RFP entrantes llegan directamente a Tripleseat con las especificaciones del evento y los detalles del bloque de habitaciones ya rellenados, por lo que el equipo puede responder rápidamente sin volver a introducir un solo campo.

Funciones principales de Tripleseat

• Portal de invitados: Un portal personalizado orientado al cliente donde los organizadores pueden revisar los BEO, firmar contratos electrónicamente, aprobar planos y realizar pagos en un solo lugar.
• Complemento de planos: Diagramación nativa en 2D y recorridos inmersivos en 3D de los espacios para eventos, con una biblioteca de más de 75.000 elementos y cálculos de capacidad que se actualizan automáticamente.
• Inteligencia de Tripleseat: Una capa de IA integrada que redacta respuestas a RFP, propuestas y correos electrónicos utilizando datos de más de 20.000 espacios y registros históricos de reservas.
• Panel multiestablecimiento: Una vista de nivel empresarial de los datos de cartera, ingresos y ritmo, segmentados por establecimiento, región y cartera para grupos hoteleros.

Integraciones de Tripleseat

Tripleseat ofrece 8 integraciones documentadas con PMS, entre ellas Oracle OPERA Cloud, Oracle OPERA, Mews, StayNTouch, Maestro PMS, WebRezPro, Infor HMS y Cloudbeds. También se integra con Cvent para las RFP y con GoTab para el POS.

Pros and Cons

Pros:

• Los BEO se sincronizan en tiempo real entre todos los equipos
• El portal de invitados centraliza las aprobaciones y los pagos de los clientes
• Herramientas de planos en 2D/3D incluidas

Cons:

• No hay integración directa con Simphony ni Toast
• Los correos electrónicos enviados a los clientes pueden llegar a las carpetas de spam

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• Check out Tripleseat on their website

8

iVvy

La mejor opción para propuestas de ventas de grupos asistidas por IA

• Demostración gratuita disponible
• Precio bajo solicitud

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Customer Rating: 4.7/5

This rating combines scores from multiple user review sites to reflect overall customer sentiment about the product.

iVvy es una plataforma en la nube de ventas y servicios de catering para hoteles que abarca la gestión de prospectos, la creación de BEO, los bloques de habitaciones para grupos, las propuestas electrónicas con firma electrónica, la programación de espacios para eventos y la facturación de catering en operaciones de una o varias propiedades.

¿Para quién es más adecuada iVvy?

iVvy es una opción excelente para los equipos de ventas y catering de hoteles que gestionan grandes volúmenes de solicitudes de grupos en carteras de una o varias propiedades.

Por qué elegí iVvy

iVvy se gana un lugar en mi lista de opciones gracias a iVvyAI, su agente autónomo de IA que lee los correos electrónicos entrantes con solicitudes de grupos, califica los prospectos según tus criterios y genera un borrador de propuesta personalizado, todo antes de que un vendedor intervenga en la conversación. Me encanta que la IA introduzca los datos directamente en iVvy y prepare una propuesta electrónica con la marca y la firma electrónica listas para la revisión humana, sin envío automático. Combinado con Cotizaciones rápidas, que obtiene la disponibilidad en tiempo real, mi equipo puede responder a una solicitud de ventas de grupo en minutos en lugar de días.

Características principales de iVvy

• Registro de cambios y seguimiento de versiones de las reservas: Cada edición de una reserva o BEO se registra automáticamente, con un historial de qué cambió, quién lo cambió y cuándo.
• Hojas de ruta operativas virtuales: Las hojas de ruta operativas accesibles desde móviles y tabletas se actualizan en tiempo real, lo que mantiene coordinados a los equipos de operaciones de banquetes durante toda la jornada del evento.
• Informe PACE: Realiza un seguimiento del ritmo de las reservas a lo largo del tiempo y compara el rendimiento de los ingresos entre periodos para respaldar decisiones de precios basadas en datos.
• Control de habitaciones para grupos: Gestiona bloques de alojamiento para grupos con disponibilidad en tiempo real obtenida directamente de tu PMS conectado.

Integraciones de iVvy

iVvy ofrece más de 55 integraciones, entre ellas Opera Cloud mediante OHIP, Mews, Salesforce, Cvent, Xero, QuickBooks, Oracle NetSuite, Stripe, Adyen y SevenRooms. También admite conectividad bidireccional con PMS para bloques de habitaciones, reservas, tarifas, inventario, facturación y pagos.

Pros and Cons

Pros:

• La IA crea propuestas de ventas con la marca al instante
• El registro de cambios de las reservas realiza un seguimiento de cada actualización del evento
• Las hojas de ruta operativas virtuales mantienen coordinados a los equipos de banquetes

Cons:

• Las herramientas avanzadas de diagramación 3D son limitadas
• Las actualizaciones de menús y precios pueden ser complejas

LEARN MORE ABOUT IVVY:

• Check out iVvy on their website

9

Infor Sales & Catering

Mejor para ventas grupales y captación de RFP en múltiples propiedades

• Demostración gratuita disponible
• Precios bajo petición

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Customer Rating: 4.7/5

This rating combines scores from multiple user review sites to reflect overall customer sentiment about the product.

Infor Sales & Catering es una plataforma empresarial de catering hotelero basada en CRM de ventas grupales, gestión de BEO, diagramación de espacios para eventos, planificación de menús y coordinación de bloques de habitaciones entre múltiples propiedades.

¿Para quién es más adecuado Infor Sales & Catering?

Infor Sales & Catering es una opción adecuada para cadenas hoteleras y carteras gestionadas que necesitan un control centralizado de las ventas grupales, las plantillas de BEO y la gestión de bloques de habitaciones en múltiples propiedades.

Por qué elegí Infor Sales & Catering

Infor Sales & Catering ocupa un lugar en mi lista de favoritos por lo bien que gestiona las ventas grupales entre múltiples propiedades a gran escala. Me gusta que la integración nativa con Cvent RFP incorpore los clientes potenciales de grupos directamente al flujo de ventas, para que nada se pierda cuando tu equipo gestiona un gran volumen en varias propiedades. La biblioteca centralizada de plantillas de BEO y contratos, administrada a nivel de marca y distribuida a cada establecimiento, permite mantener intactos los estándares regionales sin tener que reconstruir los documentos propiedad por propiedad.

Características principales de Infor Sales & Catering

• Portales de autoservicio para clientes: Los portales configurables permiten a los organizadores de eventos enviar RFP, gestionar listas de invitados y realizar pedidos en línea directamente sin pasar por tu equipo.
• Agenda de espacios para eventos: Un calendario de disponibilidad en tiempo real con detección de conflictos evita las reservas duplicadas en todos los espacios para eventos de una propiedad.
• Módulo de control de habitaciones: Realiza un seguimiento de los bloques de habitaciones de varios días, supervisa la recogida frente a las cantidades contratadas y gestiona las fechas límite dentro del flujo de reservas de grupos.
• Reglas de automatización de flujos de trabajo: Las reglas configurables del ciclo de vida activan acciones y notificaciones automatizadas a medida que los eventos avanzan por etapas definidas, desde la consulta hasta el seguimiento posterior al evento.

Integraciones de Infor Sales & Catering

Infor Sales & Catering cuenta con integraciones documentadas con Infor HMS, Cvent, Sertifi, Social Tables, HAPI y MSI Cloud Services. También admite webhooks y una API de Gateway para integraciones personalizadas, con conectividad con Toast POS disponible a través de Infor HMS.

Pros and Cons

Pros:

• Diagramación nativa de eventos con Social Tables
• Portales de autoservicio para clientes para RFP
• Gestión de plantillas y contratos entre múltiples propiedades

Cons:

• Las páginas de eventos de banquetes pueden resultar abarrotadas
• Las funciones móviles son menos completas que las de escritorio

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10

Thynk

Ideal para ventas de grupos y operaciones de BEO nativas de Salesforce

• No disponible
• Precios bajo solicitud

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Customer Rating: 4.8/5

This rating combines scores from multiple user review sites to reflect overall customer sentiment about the product.

Thynk es una plataforma nativa de Salesforce para la gestión de catering hotelero y ventas de grupos que abarca la gestión de BEO, la reserva de espacios para eventos, los menús de catering, la automatización de propuestas y el seguimiento de bloques de habitaciones en múltiples propiedades.

¿Para quién es más adecuado Thynk?

Thynk es especialmente adecuado para grupos hoteleros con múltiples propiedades y hoteles con un alto volumen de operaciones MICE que gestionan sus operaciones de ventas en Salesforce y necesitan administrar BEO, ventas de grupos y seguimiento de bloques de habitaciones en una única plataforma conectada.

Por qué elegí Thynk

Elegí Thynk como una de las mejores opciones porque es la única plataforma de catering hotelero creada de forma nativa sobre Salesforce, lo que significa que el embudo de ventas de grupos, la gestión de BEO y el seguimiento de bloques de habitaciones funcionan en un único entorno CRM conectado. Me gustan especialmente los BEO dinámicos y actualizados en tiempo real, que extraen directamente los datos de las reservas de Salesforce, junto con un panel de seguimiento de cambios y un comparador de versiones que eliminan el intercambio constante de documentos obsoletos entre los equipos de ventas, cocina y operaciones. El motor de clientes potenciales con AI también me parece destacable: analiza los correos electrónicos entrantes de solicitudes de propuestas y los convierte en consultas puntuadas y distribuidas mediante un índice de cualificación de clientes potenciales basado en la intención, la adecuación, el impacto y la relación.

Características principales de Thynk

• Diario de espacios para múltiples propiedades: Consulta y gestiona la disponibilidad de espacios en tiempo real en todas las propiedades desde un único calendario de reservas unificado.
• Portal de proveedores: Los socios externos de catering acceden a su propio catálogo, aceptan órdenes de trabajo y hacen seguimiento de los pagos directamente dentro de la plataforma.
• Programación automatizada de depósitos: El módulo de facturación genera facturas proforma, realiza el seguimiento de los hitos de los depósitos y envía recordatorios automáticos sin necesidad de seguimiento manual.
• Panel de la cadena: Una vista de informes a nivel de cartera agrega los datos de ingresos, utilización y oportunidades en todas las propiedades en una única pantalla consolidada.

Integraciones de Thynk

Thynk Connect ofrece integraciones con Opera Cloud, StayNTouch, Mews, Sihot, HotelKey, Cvent Supplier Network, Cvent Event Diagramming, Stripe y Flywire. También ofrece una API REST abierta y webhooks para conexiones personalizadas.

Pros and Cons

Pros:

• Los BEO actualizados en tiempo real se actualizan al instante a partir de los datos de las reservas
• El motor de clientes potenciales con AI clasifica y puntúa las consultas
• Diario para múltiples propiedades con calendario de espacios unificado

Cons:

• No incluye diagramación interactiva de forma nativa; utiliza Cvent
• No hay una aplicación móvil disponible para capitanes de banquetes

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• Read my in-depth review of Thynk

Otros programas de catering para hoteles

Estas son algunas opciones adicionales de software de catering para hoteles que no llegaron a mi selección final, pero que merece la pena conocer:

1. Caterease

   La mejor opción para operaciones de catering detalladas en propiedades individuales

2. Agilysys Sales & Catering

   La mejor opción para la facturación de eventos grupales en el ecosistema de Agilysys

3. Cendyn

   Ideal para la gestión de menús de alimentos y bebidas en múltiples propiedades

4. Total Party Planner

   Ideal para operaciones de catering de hoteles boutique centradas en BEO

5. EVENTMACHINE

   Ideal para cotizaciones instantáneas de MICE mediante IA en tu sitio

6. MeetingPackage.com

   Ideal para ventas grupales impulsadas por IA y respuestas a solicitudes de propuestas

7. EventPro

   Ideal para operaciones modulares de BEO y eventos de catering

8. Agilysys ResortSuite

   Ideal para complejos turísticos que necesitan facturación nativa de eventos del PMS al POS

9. Releventful

   Ideal para espacios boutique con portales orientados al cliente

10. ProposalPath

    Ideal para propuestas interactivas generadas por IA

Cómo elegir un software de catering para hoteles

Elegir un software de catering para hoteles depende de lo bien que las herramientas se adapten a tus flujos de trabajo de eventos, ventas de grupos y necesidades de integración: ¿en qué ayuda o dificulta cada sistema las operaciones diarias de tu equipo?

Cómo evaluar tu selección final

1. Prueba las notificaciones automáticas de los BEO: Crea y modifica un BEO en el modo de demostración y confirma que los equipos de cocina y banquetes reciben actualizaciones instantáneas, sin retrasos causados por pasos manuales.
2. Solicita una prueba de integración con el PMS: Pide un vídeo explicativo o una demostración en directo que muestre la sincronización directa de los bloques de habitaciones y los cargos de alimentos y bebidas con tu PMS real.
3. Prueba las comprobaciones de conflictos de espacios: Reserva dos eventos simultáneos con la misma configuración en un entorno de prueba y comprueba si el sistema genera advertencias de conflicto.
4. Revisa el flujo de trabajo del portal del cliente: Envía una selección de menú y una aprobación de prueba como cliente, y verifica que puedes aprobar, firmar y exportar documentos sin salir del portal.
5. Filtro de decisión: herramientas para un solo establecimiento frente a plataformas para varios establecimientos: Decide si necesitas funciones especializadas para gestionar los eventos y la facturación de un hotel, o capacidad de ampliación para supervisar las ventas de grupos, los informes y los menús de varios establecimientos.

¿Qué es el software de catering para hoteles?

El software de restauración hotelera es una solución digital que ayuda a los hoteles a gestionar las ventas de grupos, las reservas de eventos, las órdenes de eventos de banquetes y las operaciones de catering. Este tipo de software conecta a los equipos de ventas, banquetes y cocina con los detalles que necesitan para coordinar los eventos y las experiencias de los huéspedes. Normalmente incluye funciones para crear propuestas, planificar menús, gestionar espacios para eventos, facturar e integrarse con sistemas de gestión hotelera. Estas herramientas son esenciales para organizar eventos hoteleros fluidos y rentables.

Funciones del software de restauración hotelera

Al seleccionar un software de restauración hotelera, presta atención a las siguientes funciones clave:

• Gestión de eventos y BEO: Centraliza las órdenes de eventos de banquetes, automatiza el control de versiones y actualiza los registros. Esto reduce los errores manuales, mantiene a los equipos coordinados y garantiza que los detalles del evento siempre reflejen los requisitos más recientes del cliente.
• Planificación de menús y alimentos y bebidas: Permite crear menús personalizables con indicaciones dietéticas, precios por persona y cálculos de costes en tiempo real. Esto facilita la elaboración de presupuestos precisos, ayuda a identificar oportunidades de venta adicional y simplifica la gestión de solicitudes de comida complejas.
• Gestión de espacios para eventos: Ofrece un calendario visual e interactivo para realizar el seguimiento de las configuraciones de las salas, las capacidades y los posibles conflictos de programación. Esto permite asignar salas rápidamente y evita las dobles reservas durante los periodos de mayor actividad.
• Ventas de grupos y propuestas: Ofrece herramientas para generar propuestas con la imagen de marca, realizar un seguimiento del progreso de las ventas y admitir firmas digitales. Con ellas, puedes acelerar el tiempo de respuesta y conseguir más reservas de grupos.
• Bloques de habitaciones e integración con el PMS: Sincroniza las asignaciones de habitaciones y los informes de reservas recogidas directamente con el sistema de gestión hotelera. Esto reduce la duplicación de datos y mantiene la información de los huéspedes y de facturación precisa entre los equipos de ventas, recepción y finanzas.
• Facturación e informes de catering: Gestiona los depósitos y las facturas finales, y segmenta los ingresos por tipo de negocio o evento. Esto favorece un seguimiento financiero transparente y se conecta con los sistemas contables para reducir los problemas de conciliación.
• Portal de colaboración con clientes: Permite a los clientes acceder a las propuestas, aprobar BEO, seleccionar menús y firmar contratos en línea. Esto proporciona a los organizadores y equipos de ventas una forma sencilla de gestionar las aprobaciones y realizar un seguimiento de las decisiones de los clientes sin interminables cadenas de correos electrónicos.
• Acceso móvil para el personal de eventos: Proporciona a los responsables de banquetes y supervisores de servicio acceso desde cualquier lugar a los BEO, actualizaciones en tiempo real y la posibilidad de registrar cambios o consumos en el lugar del evento. Esto mejora la comunicación y garantiza que los cambios del evento se registren al instante.
• Automatización de tareas y flujos de trabajo: Facilita la programación y asignación de tareas para los equipos de montaje, desmontaje y servicio. Esto garantiza que las responsabilidades estén claras, que los recordatorios se envíen automáticamente y que nada se pase por alto durante los eventos con mayor actividad.

Funciones habituales de IA del software de restauración hotelera

Además de las funciones estándar del software de restauración hotelera mencionadas anteriormente, muchas de estas soluciones están incorporando IA con funciones como:

• Recomendaciones de menús basadas en IA: Utiliza las preferencias de los huéspedes, el tipo de evento y los datos históricos para sugerir opciones de menú que se ajusten a las necesidades dietéticas, el presupuesto y las tendencias de popularidad. Esto ayuda a los equipos de ventas a crear rápidamente propuestas personalizadas y vender artículos con márgenes elevados.
• Generación automatizada de propuestas: Utiliza la IA para elaborar propuestas de eventos mediante el análisis de los requisitos del cliente, los datos de eventos anteriores y el inventario disponible. Esto reduce el trabajo manual y acelera los tiempos de respuesta de los equipos de ventas de grupos.
• Detección inteligente de conflictos en eventos: Aplica algoritmos de IA para identificar posibles conflictos de programación, dobles reservas o escasez de recursos mediante el análisis de los patrones de reserva y los cambios en tiempo real. Esto ayuda a prevenir errores operativos antes de que afecten al servicio.
• Previsión predictiva de la demanda: Utiliza el aprendizaje automático para analizar las tendencias de las reservas, la estacionalidad y los eventos locales con el fin de prever la demanda futura de servicios de catering. Esto permite tomar decisiones más precisas sobre la dotación de personal, las compras y los precios.
• Análisis del sentimiento de los huéspedes mediante IA: Supervisa las comunicaciones con los clientes y sus comentarios posteriores al evento para detectar tendencias de satisfacción, señalar posibles problemas y sugerir acciones de seguimiento. Esto ayuda a los equipos a abordar las inquietudes de forma proactiva y mejorar la calidad del servicio.

Ventajas del software de restauración hotelera

La implementación de un software de restauración hotelera ofrece varias ventajas para tu equipo y tu negocio. Estas son algunas de las que puedes esperar:

• Coordinación más rápida de eventos: La gestión centralizada de los BEO y la distribución instantánea de actualizaciones mantienen a los equipos de cocina y banquetes alineados en cada detalle.
• Facturación e informes precisos: La integración en tiempo real con tu PMS y la exportación de datos financieros reducen la introducción manual, permiten realizar un seguimiento de los depósitos y evitan errores.
• Planificación eficiente de menús y alimentos y bebidas: Crea, calcula precios y actualiza menús fácilmente mediante etiquetas dietéticas y funciones de cálculo de costes por persona.
• Uso maximizado de los espacios para eventos: Los calendarios visuales y las alertas de conflictos te ayudan a gestionar la configuración de las salas y evitar reservas duplicadas.
• Colaboración más sólida con los clientes: Los portales en línea permiten a los clientes seleccionar menús, aprobar BEO y firmar contratos sin interminables cadenas de correos electrónicos.
• Envío más rápido de propuestas: Las plantillas integradas, las herramientas automatizadas para propuestas y las firmas electrónicas ayudan a tu equipo de ventas a responder mucho más rápido a las consultas.
• Supervisión de eventos desde cualquier lugar: El acceso móvil para los responsables de banquetes garantiza que todos dispongan de los detalles actualizados del evento y puedan registrar cambios desde el lugar de celebración.

Costes y precios del software de catering hotelero

Para seleccionar un software de catering hotelero es necesario comprender los distintos modelos de precios y planes disponibles. Los costes varían en función de las funcionalidades, el tamaño del equipo, los complementos y otros factores. La siguiente tabla resume los planes habituales, sus precios medios y las funcionalidades que suelen incluir las soluciones de software de catering hotelero:

Tabla comparativa de planes de software de catering hotelero