Najlepsze konferencje restauracyjne oferują coś, czego nie zapewni webinar — bezpośredni dostęp do ludzi, pomysłów i rozmów kształtujących branżę. Niezależnie od tego, czy koncentrujesz się na działalności operacyjnej, finansach, technologii czy rozwoju, zebrałem najważniejsze wydarzenia, które warto wpisać do kalendarza.
Lista najlepszych konferencji restauracyjnych w 2026 roku
Oto lista najlepszych konferencji restauracyjnych, w których moim zdaniem warto wziąć udział w 2026 roku:
- Targi Restauracyjne w Teksasie - San Antonio, TX (12–13 lipca 2026 r.)
- Targi Restauracyjne w Kalifornii - Anaheim, CA (23–25 sierpnia 2026 r.)
- Targi Restauracji i Barów w Hongkongu 2026 - Hongkong (1–3 września 2026 r.)
- Konferencja QSR Evolution - Atlanta, GA (8–10 września 2026 r.)
- FS/TEC - Grapevine, TX (23–25 września 2026 r.)
- Targi Innowacji w Restauracjach i Gastronomii na Wynos - Londyn, Wielka Brytania (29–30 września 2026 r.)
- Szczyt kadry zarządzającej sektora fast casual - Arlington, TX (4–6 października 2026 r.)
- Szczyt Prawa Restauracyjnego - San Diego, CA (21–23 października 2026 r.)
- Międzynarodowe Targi Restauracji i Gastronomii Florydy 2026 - Orlando, FL (25–27 października 2026 r.)
- Globalna Konferencja Liderów Branży Restauracyjnej 2026 - Cannes, Francja (4–6 listopada 2026 r.)
- Konferencja Finansów i Rozwoju Restauracji - Las Vegas, NV (9–11 listopada 2026 r.)
- Kongres Branży Restauracji Szybkiej Obsługi - Warszawa, Polska (17–19 listopada 2026 r.)
Więcej informacji o każdej konferencji znajdziesz poniżej.
Najlepsze konferencje restauracyjne w 2026 roku
Poniżej znajdziesz moje podsumowania najlepszych konferencji restauracyjnych, które trafiły na moją listę. W recenzjach omawiam daty i miejsce każdego wydarzenia, ceny oraz jego wyjątkową ofertę.
1. Targi Restauracyjne w Teksasie - San Antonio, TX (12–13 lipca 2026 r.)
- Daty: 12–13 lipca 2026 r.
- Lokalizacja: Centrum Kongresowe Henry’ego B. Gonzaleza
- Cena: $75 (osoba niebędąca członkiem)
- Media społecznościowe: Instagram, Facebook, LinkedIn
Targi Restauracyjne w Teksasie to coroczne targi organizowane przez Texas Restaurant Association — największe wydarzenie tego typu na południowym zachodzie Stanów Zjednoczonych. Organizowane od 1937 roku, przyciągają ponad 8000 specjalistów z branży, ponad 550 stoisk wystawców oraz ponad 40 sesji edukacyjnych.
Dlaczego warto wziąć udział? Wydarzenie w 2026 roku wzbogacono o nową sekcję Barów i Klubów Nocnych po przejęciu konwencji Teksańskich Barów i Klubów Nocnych, poszerzając zakres oferty dla firm skoncentrowanych na napojach. Jednym z głównych prelegentów sesji edukacyjnych będzie Jon Taffer z programu „Ratowanie Barów”, dzięki czemu wydarzenie jest szczególnie interesujące dla operatorów nastawionych na rozwój.
Have an account? Log In
2. Targi Restauracyjne w Kalifornii - Anaheim, CA (23–25 sierpnia 2026 r.)
- Daty: 23–25 sierpnia 2026 r.
- Lokalizacja: Centrum Kongresowe w Anaheim
- Ceny: Od $149 (członek)-$179 (osoba niebędąca członkiem)
- Media społecznościowe: Instagram, Facebook, LinkedIn
California Restaurant Show, sponsorowane przez California Restaurant Association, to trzydniowe targi branżowe dla profesjonalistów z sektora gastronomicznego i restauracyjnego. Szef kuchni i celebryta Tyler Florence będzie główną gwiazdą Teatru Innowacji Kulinarnej 2026, a na hali zaprezentuje się ponad 250 wystawców.
Dlaczego warto wziąć udział? Pawilon 3. dorocznego szczytu Pizza Tomorrow Summit sprawia, że wydarzenie jest szczególnie dobrym wyborem dla osób prowadzących lokale z pizzą. Ponadto program edukacyjny obejmuje strategię biznesową, trendy w menu i najlepsze praktyki rynkowe — wszystko w jednym miejscu, dzięki czemu warto wybrać się do Anaheim.
3. Restauracja i Bar Hongkong 2026 - Hongkong (1–3 września 2026 r.)
- Daty: 1–3 września 2026 r.
- Lokalizacja: Centrum Kongresowo-Wystawiennicze w Hongkongu
- Ceny: Bezpłatnie (dla zarejestrowanych profesjonalistów z branży)
- Media społecznościowe: Instagram, Facebook, LinkedIn
Restauracja i Bar Hongkong 2026 (RBHK), organizowane przez Informa Markets, to bezpłatne targi B2B dla profesjonalistów z sektora F&B i hotelarstwa. Wydarzenie przyciąga ponad 9000 nabywców branżowych i ponad 400 wystawców reprezentujących osiem sektorów produktowych w HKCEC.
Dlaczego warto wziąć udział? RBHK to najważniejsze w Azji wydarzenie związane z pozyskiwaniem produktów dla sektora F&B, obejmujące wszystko — od win i alkoholi wysokoprocentowych po technologie gastronomiczne i opakowania. Podczas edycji 2026 odbędą się pokazy koktajlowe światowej klasy prowadzone przez Lorenzo Antinoriego i Leo Ko, prezentacje kawy przygotowane przez dwóch mistrzów świata, konkursy na żywo oraz wręczenie nagród branżowych — wszystko bezpłatnie dla odwiedzających z branży.
4. Konferencja ewolucji QSR - Atlanta, GA (8–10 września 2026 r.)
- Daty: 8–10 września 2026 r.
- Lokalizacja: Hyatt Regency Atlanta
- Cena: Od $499-$599
- Media społecznościowe: Instagram, Facebook, LinkedIn
Organizowana przez magazyny QSR i FSR należące do WTWH Media konferencja QSR Evolution to trzydniowe wydarzenie dla operatorów restauracji szybkiej obsługi i restauracji z pełną obsługą. Wśród prelegentów występujących w sesji głównej znajdują się Susannah Frost (Chick-fil-A), Rob Lynch (Shake Shack), Jerry Morgan (Texas Roadhouse) i Lisa Ingram (White Castle).
Dlaczego warto wziąć udział? W 2026 roku QSR Evolution łączy się z FSR NextGen Restaurant Summit, stając się jedynym wydarzeniem, które gromadzi operatorów restauracji szybkiej obsługi i restauracji z pełną obsługą pod jednym dachem. Rozszerzony program obejmuje ponad 100 liderów marek oraz sesje poświęcone rozwojowi, technologiom, marketingowi, franczyzie i pracownikom — a także intensywne nawiązywanie kontaktów z osobami z całej branży.
5. FS/TEC - Grapevine, TX (23–25 września 2026 r.)
- Daty: 23–25 września 2026 r.
- Lokalizacja: Gaylord Texan Resort & Convention Center
- Cena: Od $79-$99
- Media społecznościowe: Facebook, LinkedIn, Instagram
FS/TEC, organizowana przez Informa Connect, od ponad 30 lat jest wiodącą konferencją poświęconą technologiom w restauracjach. Przyciąga ponad 800 menedżerów — 43% z nich zajmuje stanowiska na poziomie wiceprezesa lub wyższym — zainteresowanych technologiami gastronomicznymi, sztuczną inteligencją i innowacjami cyfrowymi w gastronomii.
Dlaczego warto wziąć udział? FS/TEC to jedyne wydarzenie stworzone wyłącznie wokół technologii restauracyjnych. Uczestnicy zyskują dostęp do ponad 70 ekspertów, największej w branży gastronomicznej przestrzeni wystawienniczej poświęconej technologiom z ponad 230 dostawcami oraz sesji obejmujących sztuczną inteligencję, cyberbezpieczeństwo, programy lojalnościowe i automatyzację zaplecza — wszystko pod jednym dachem, w obecności kluczowych decydentów.
6. Expo innowacji w restauracjach i daniach na wynos - Londyn, Wielka Brytania (29–30 września 2026 r.)
- Daty: 29–30 września 2026 r.
- Lokalizacja: ExCeL London
- Cena: Bezpłatnie (dla zarejestrowanych profesjonalistów z branży)
- Media społecznościowe: Instagram, Facebook, LinkedIn
Targi innowacji w restauracjach i gastronomii na wynos to wiodące w Wielkiej Brytanii targi branżowe dla operatorów sektora gastronomicznego, restauratorów i przedsiębiorców prowadzących lokale oferujące jedzenie na wynos. Odbywająca się już po raz 13. impreza przyciąga do ExCeL London ponad 15 000 odwiedzających i ponad 500 wystawców.
Dlaczego warto wziąć udział? Te bezpłatne targi odbywają się równolegle z sześcioma innymi wydarzeniami w ramach portfolio B2B branży hotelarsko-gastronomicznej — zapewniając dostęp do ponad 500 dostawców, 200 prelegentów, debat panelowych oraz Nagród Innowacji w całym spektrum sektora gastronomicznego: od technologii dostaw i zamówień cyfrowych po zrównoważony rozwój i budowanie marki.
7. Szczyt dla kadry kierowniczej sektora fast casual – Arlington, TX (4–6 października 2026 r.)
- Daty: 4–6 października 2026 r.
- Lokalizacja: Loews Arlington Hotel
- Cena: Od 1 095–2 195 USD
- Media społecznościowe: Facebook, LinkedIn
Szczyt dla kadry kierowniczej sektora fast casual, organizowany przez Networld Media Group, odbywa się od niemal 20 lat. Jest przeznaczony dla członków kadry kierowniczej restauracji typu fast casual. Wśród prelegentów w 2026 roku znajdą się Clay Dover (Savory Fund), Justin Mennan (Shake Shack) i Elisia Flores (L&L Hawaiian Barbecue).
Dlaczego warto wziąć udział? To celowo niewielkie spotkanie przeznaczone wyłącznie dla kadry kierowniczej — należy spodziewać się rozmów na poziomie równorzędnych osób, a nie ogromnej hali targowej. Przez 2,5 dnia będziesz uczestniczyć w interaktywnych sesjach i zorganizowanym networkingu z prezesami marek oraz członkami kadry kierowniczej, koncentrującymi się na rozwoju, innowacjach i strategii marki.
8. Szczyt prawny branży restauracyjnej – San Diego, CA (21–23 października 2026 r.)
- Daty: 21–23 października 2026 r.
- Lokalizacja: Kona Kai San Diego Resort
- Cena: Do ustalenia
- Media społecznościowe: LinkedIn, Facebook
Szczyt Prawny Branży Restauracyjnej organizuje Centrum Prawne Branży Restauracyjnej — jedyna niezależna organizacja zajmująca się polityką publiczną, stworzona z myślą o branży gastronomicznej. Wydarzenie odbywa się już po raz 10. i jest skierowane do dyrektorów ds. prawnych restauracji, prawników oraz specjalistów HR.
Dlaczego warto wziąć udział? Sesje obejmują prawo pracy dotyczące wynagrodzeń i czasu pracy, imigrację, pozwy zbiorowe, sztuczną inteligencję i wiele więcej, a wśród prelegentów znajdują się Dawn Stoewe (Darden), Sarah Mussetter (Red Robin) i Josh Lute (Dutch Bros). Uczestnicy zdobędą również punkty CLE, SHRM i HRCI w swobodnej atmosferze sprzyjającej nawiązywaniu relacji.
9. Międzynarodowe Targi Restauracyjno-Gastronomiczne Florydy 2026 - Orlando, FL (25–27 października 2026)
- Daty: 25–27 października 2026
- Lokalizacja: Orange County Convention Center
- Cena: Do ustalenia
- Media społecznościowe: LinkedIn, Facebook, Instagram
Międzynarodowe Targi Restauracyjno-Gastronomiczne Florydy od 55 lat służą społeczności restauracyjnej i gastronomicznej. Organizowane przez Florida Restaurant and Lodging Association, przyciągają operatorów restauracji, szefów kuchni i specjalistów z branży gastronomicznej z całego stanu.
Dlaczego warto wziąć udział? Dzięki ponad 40 godzinom szkoleń zawartych w cenie identyfikatora — obejmującym sztuczną inteligencję, zatrudnianie personelu, marketing, rozwój menu i wiele więcej — zyskujesz dostęp do wartościowej wiedzy bez dodatkowych kosztów. Targi odbywają się również równolegle z Szczytem Pizza Tomorrow, podwajając podczas jednej podróży dostęp do wystawców, konkursów i sesji.
10. Światowa Konferencja Liderów Branży Restauracyjnej 2026 - Cannes, Francja (4–6 listopada 2026)
- Daty: 4–6 listopada 2026
- Lokalizacja: JW Marriott Cannes
- Cena: Od $354-$474
- Media społecznościowe: LinkedIn, Instagram, Facebook
GRLC to odbywająca się wyłącznie na zaproszenie światowa konferencja dla liderów restauracji na najwyższych stanowiskach z ponad 50 krajów. Edycja 2026 zadebiutuje w Cannes we Francji po edycji z 2025 roku, która odbyła się w Barcelonie.
Dlaczego warto wziąć udział? GRLC gromadzi czołowych menedżerów marek takich jak Chick-fil-A, Five Guys, Wendy's, Subway i Texas Roadhouse. Oprócz sesji eksperckich i badań branżowych poznasz laureatów pierwszej edycji nagród Globie Awards — wyróżniających innowacyjność, rozwój, zrównoważony rozwój i wpływ na społeczności w globalnym sektorze restauracyjnym.
More Articles
11. Konferencja Finansów i Rozwoju Restauracji - Las Vegas, NV (9–11 listopada 2026 r.)
- Daty: 9–11 listopada 2026 r.
- Lokalizacja: Wynn Las Vegas
- Cena: $1,795
- Media społecznościowe: LinkedIn
Organizowana przez Restaurant Finance Monitor konferencja RFDC to najważniejsze wydarzenie finansowe w branży restauracyjnej dla właścicieli, operatorów, dyrektorów finansowych i inwestorów. Wśród prelegentów z poprzednich edycji znaleźli się menedżerowie firm Inspire Brands, Flynn Restaurant Group, Texas Roadhouse i Dutch Bros.
Dlaczego warto wziąć udział? RFDC to miejsce, w którym dosłownie krążą pieniądze. Nawiążesz kontakt z kredytodawcami, inwestorami kapitału prywatnego i osobami zawierającymi transakcje podczas sesji poświęconych rynkom kapitałowym, fuzjom i przejęciom oraz strategiom dotyczącym nieruchomości. Usługa RFDCconnect pomaga nawet umawiać indywidualne spotkania jeszcze przed przyjazdem.
12. Kongres Branży Restauracji Szybkiej Obsługi - Warszawa, Polska (17–19 listopada 2026 r.)
- Daty: 17–19 listopada 2026 r.
- Lokalizacja: Ptak Warsaw Expo
- Cena: Bezpłatny (dla zarejestrowanych specjalistów z branży)
- Media społecznościowe: Facebook, Instagram, LinkedIn
Kongres Branży Restauracji Szybkiej Obsługi to bezpłatne targi i kongres trzeciej edycji organizowane przez Ptak Warsaw Expo. Wydarzenie jest przeznaczone dla właścicieli i operatorów lokali QSR oraz dostawców z Polski i Europy Środkowej, którzy chcą poznać technologie, wyposażenie i trendy branżowe.
Dlaczego warto wziąć udział? To jedyne targi w regionie stworzone specjalnie z myślą o gastronomii szybkiej obsługi. Oprócz hali wystawowej uzyskasz dostęp do konferencji Warszawska Konferencja Szybkiej Obsługi, strefy nawiązywania kontaktów B2B, transmitowanych na żywo wywiadów z ekspertami w Studiu Targowym oraz ceremonii wręczenia Medali, podczas której wyróżniane są innowacje w branży.
Podsumowanie
Podnieś swoje kompetencje zawodowe w branży hotelarskiej i zarządzaniu hotelami — zapisz się do naszego newslettera, aby otrzymywać starannie wyselekcjonowane porady ekspertów, wiadomości z branży i sekrety sukcesu!
