As melhores exposições de catering colocam-no na mesma sala que os fornecedores, chefes e inovadores que estão a moldar o futuro do setor. Quer esteja à procura de novos equipamentos, a acompanhar tendências ou a criar ligações que façam realmente avançar o seu negócio, a exposição certa vale a viagem. Eis uma análise das principais exposições de catering que deve ter no seu radar.
Lista restrita das melhores exposições de catering
Eis uma lista restrita das melhores exposições de catering que, na minha opinião, vale a pena visitar em 2026-2027:
- Primeiro Evento e Exposição Anual do IFT - Chicago, IL (12-15 de julho de 2026)
- Mostra LRA 2026 - Nova Orleães, LA (25-26 de julho de 2026)
- Exposição de Restauração da Califórnia - Anaheim, CA (23-25 de agosto de 2026)
- Fine Food Austrália - Melbourne, Austrália (31 de agosto-3 de setembro de 2026)
- Exposição de Alimentação e Bebidas das Américas - Miami Beach, FL (14-16 de setembro de 2026)
- Sirha Lyon 2027 - Lyon, França (21-25 de janeiro de 2027)
- Restaurantes e Bares do Norte (NRB) 2027 - Manchester, Reino Unido (9-10 de março de 2027)
- Catering + Eventos 2027 - Nova Orleães, LA (22-25 de março de 2027)
- HRC 2027 - Londres, Reino Unido (5-7 de abril de 2027)
- Exposição da Associação Nacional de Restaurantes 2027 - Chicago, IL (22-25 de maio de 2027)
- HostMilano 2027 - Milão, Itália (22-26 de outubro de 2027)
Melhores exposições de catering de 2026-2027
Apresento abaixo os meus resumos das melhores exposições de catering que entraram na minha lista restrita. As minhas avaliações oferecem uma visão geral das datas, localização, preços e oferta exclusiva de cada evento.
1. Primeiro Evento e Exposição Anual do IFT - Chicago, IL (12-15 de julho de 2026)
- Datas: 12-15 de julho de 2026
- Localização: McCormick Place
- Preços: A partir de $710 (membro)-$1,145 (não membro)
- Redes sociais: Facebook, Instagram
O Primeiro Evento e Exposição Anual do Instituto de Tecnologistas Alimentares (IFT) é um encontro de referência para profissionais da tecnologia alimentar. Funciona como um centro de inovação e colaboração no setor alimentar. O evento conta com oradores especialistas, incluindo cientistas e líderes do setor, que partilham informações sobre as investigações mais recentes.
Porquê participar? Nesta exposição, poderá estabelecer contacto com colegas e explorar tecnologia alimentar de ponta. O evento oferece uma oportunidade única para aprender com especialistas e descobrir soluções inovadoras. É ideal para quem pretende aprofundar os seus conhecimentos e criar uma rede de contactos no setor da tecnologia alimentar.
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2. Mostra LRA 2026 - Nova Orleães, LA (25-26 de julho de 2026)
- Datas: 25-26 de julho de 2026
- Localização: Centro de Convenções New Orleans Morial
- Preço: $60
- Redes sociais: Facebook, LinkedIn
A Mostra LRA 2026 é um evento essencial para os profissionais da indústria da restauração e da hotelaria, organizado pela Associação de Restaurantes da Louisiana. Proporciona uma plataforma para estabelecer contactos e explorar novos produtos e serviços.
Porquê participar? Na Mostra LRA 2026, você e a sua equipa podem estabelecer contactos com outros profissionais e descobrir soluções inovadoras adaptadas à indústria da hotelaria. O evento oferece uma oportunidade única para aprender com especialistas e obter conhecimentos que podem melhorar as suas operações. É um evento de participação obrigatória para quem pretende manter-se competitivo no mercado.
3. Feira de Restaurantes da Califórnia - Anaheim, CA (23-25 de agosto de 2026)
- Datas: 23-25 de agosto de 2026
- Localização: Centro de Convenções de Anaheim
- Preço: A partir de $169 (membro)-$199 (comprador/não comprador)
- Redes sociais: Facebook, LinkedIn
A Feira de Restaurantes da Califórnia é um evento fundamental para os profissionais da restauração e dos serviços alimentares, proporcionando uma plataforma para explorar novos produtos e inovações. Inclui demonstrações culinárias ao vivo, competições e cerimónias de entrega de prémios.
Porquê participar? Nesta feira, encontrará uma grande variedade de expositores que apresentam as mais recentes tecnologias dos serviços alimentares e tendências culinárias. É uma excelente oportunidade para você e a sua equipa estabelecerem contactos. O foco do evento na inovação e em soluções práticas torna-o numa experiência diferenciadora.
4. Gastronomia Fina Austrália - Melbourne, Austrália (31 de agosto-3 de setembro de 2026)
- Datas: 31 de agosto-3 de setembro de 2026
- Localização: Centro de Convenções e Exposições de Melbourne (MCEC)
- Preço: Registe-se para consultar os preços atuais
- Redes sociais: Facebook, LinkedIn
A Fine Food Australia é uma importante feira comercial para as indústrias alimentar e hoteleira, organizada pela Diversified Communications. É uma plataforma fundamental para descobrir novos produtos e serviços no setor alimentar. A feira apresenta uma vasta seleção de expositores e sessões educativas com especialistas do setor.
Porquê participar? Na Fine Food Australia, poderá explorar as mais recentes inovações nos setores alimentar e hoteleiro. É o local ideal para estabelecer contactos com fornecedores e conhecer as tendências emergentes. Você e a sua equipa beneficiarão de demonstrações interativas e oportunidades de criação de contactos profissionais num ambiente dinâmico.
5. Feira de Alimentação e Bebidas das Américas - Miami Beach, FL (14-16 de setembro de 2026)
- Datas: 14-16 de setembro de 2026
- Local: Miami Beach Convention Center
- Preço: A partir de $170
- Redes sociais: Instagram, LinkedIn, Facebook
A Feira de Alimentação e Bebidas das Américas é um evento de grande importância para os profissionais dos setores alimentar e das bebidas, organizado pela National Association of State Departments of Agriculture. O seu objetivo é estabelecer ligações entre fornecedores e compradores das Américas e de outras regiões. A feira receberá mais de 900 expositores e 3 chefs com estrelas Michelin.
Porquê participar? Nesta feira, você e a sua equipa poderão explorar uma vasta gama de produtos alimentares e bebidas. O evento oferece oportunidades para estabelecer contactos profissionais e informações sobre as tendências do mercado. É um local essencial para descobrir novos produtos e estabelecer relações comerciais nos setores alimentar e das bebidas.
6. Sirha Lyon 2027 - Lyon, França (21-25 de janeiro de 2027)
- Datas: 21–25 de janeiro de 2027
- Local: Eurexpo Lyon
- Preço: A anunciar
- Redes sociais: Facebook, LinkedIn
A Sirha Lyon é uma feira comercial mundial bienal para os setores da restauração e da hotelaria, organizada pela GL events. Realiza-se desde 1984 e atrai mais de 257 000 profissionais de todo o mundo.
Porquê participar? A Sirha Lyon acolhe o Bocuse d'Or, a Taça do Mundo de Pastelaria e mais de 80 sessões magistrais e competições. É uma das poucas feiras onde pode assistir a competições culinárias de elite, descobrir mais de 800 inovações e estabelecer contactos com mais de 2 300 expositores de produtos alimentares, equipamentos e tecnologia para a hotelaria.
7. Northern Restaurant & Bar (NRB) 2027 - Manchester, Reino Unido (9-10 de março de 2027)
- Datas: 9-10 de março de 2027
- Localização: Complexo de Convenções Manchester Central
- Preços: Gratuito (para profissionais do setor registados)
- Redes sociais: Instagram, LinkedIn
A NRB é a principal feira profissional de hotelaria do Norte, reunindo mais de 12 100 visitantes e mais de 400 expositores em Manchester durante dois dias de descoberta de fornecedores, identificação de tendências e criação de contactos no setor.
Porquê participar? A NRB destina-se exclusivamente a profissionais, pelo que todas as conversas no espaço da feira são verdadeiras ligações dentro do setor. Decorre em simultâneo com o lunch! NORTH e apresenta um programa de seminários repleto, no qual chefs, operadores e fundadores de referência partilham conhecimentos reais da linha da frente.
8. Cater+Event 2027 - Nova Orleães, LA (22-25 de março de 2027)
- Datas: 22–25 de março de 2027
- Localização: Centro de Convenções Ernest N. Morial de Nova Orleães
- Preços: A anunciar
- Redes sociais: Instagram, LinkedIn, Facebook
A Cater+Event, organizada pela Informa Connect, é a principal conferência dos EUA para empresas de catering, organizadores de eventos e fornecedores. Abrange inovação culinária, produção de eventos, crescimento empresarial e tendências de conceção numa única reunião nacional.
Porquê participar? A Cater+Event combina formação com uma verdadeira imersão no setor — incluindo sessões práticas, uma área de feira comercial criteriosamente selecionada e eventos noturnos emblemáticos que permitem experienciar uma hospitalidade de classe mundial enquanto convidado. É uma das poucas conferências onde os profissionais da área culinária e da produção de eventos partilham o mesmo espaço.
9. HRC 2027 - Londres, Reino Unido (5-7 de abril de 2027)
- Datas: 5-7 de abril de 2027
- Local: ExCeL London
- Preço: Gratuito (credencial profissional pré-registada)
- Redes sociais: Facebook, LinkedIn
A HRC é a principal feira profissional B2B do setor da hotelaria no Reino Unido, realizada anualmente no ExCeL London. Faz parte da Food, Drink & Hospitality Week e atrai 25 000 visitantes profissionais dos setores dos hotéis, restaurantes e catering.
Porquê participar? A HRC reúne 7 eventos realizados em simultâneo sob o mesmo teto, abrangendo tudo, desde tecnologia para cozinhas a produtos gourmet. É uma oportunidade rara para conhecer fornecedores, descobrir novos produtos e assistir a competições culinárias ao vivo, como o International Salon Culinaire — tudo em três dias.
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10. Feira da National Restaurant Association 2027 - Chicago, IL (22-25 de maio de 2027)
- Datas: 22-25 de maio de 2027
- Local: McCormick Place
- Preço: A anunciar
- Redes sociais: Facebook, LinkedIn
A Feira da National Restaurant Association, organizada pela NRA desde 1919, é o maior evento profissional anual da indústria da restauração nos EUA. Atrai dezenas de milhares de operadores, fornecedores e chefs a Chicago todos os meses de maio para lançamentos de produtos, formação e contactos profissionais.
Porquê participar? Esta é a única feira onde pode percorrer um espaço com mais de 2 000 expositores, assistir a demonstrações conduzidas por chefs e acompanhar apresentações de figuras de destaque do setor — tudo sob o mesmo teto, no McCormick Place. Abrange tudo, desde equipamento de cozinha a tendências relacionadas com a força de trabalho, sendo relevante quer dirija um único estabelecimento quer uma cadeia nacional.
11. HostMilano 2027 - Milão, Itália (22-26 de outubro de 2027)
- Datas: 22-26 de outubro de 2027
- Localização: Fiera Milano (Rho)
- Preços: TBA
- Redes sociais: Instagram, Facebook, LinkedIn
A HostMilano é uma feira comercial global bienal dedicada aos setores HoReCa e de restauração. A edição de 2027 será a sua 45.ª, atraindo mais de 180 000 visitantes profissionais e mais de 2 000 expositores de todo o mundo.
Porquê participar? A HostMilano abrange oito segmentos de produtos — desde café e gelado até padaria, pizza e equipamento para restauração — todos no mesmo espaço. As demonstrações culinárias ao vivo, as competições e o programa HOST Talks tornam-na muito mais envolvente do que uma feira comercial típica, e o ambiente de Milão confere-lhe uma energia internacional incomparável.
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