Rekrutowanie pracowników hotelu na różne stanowiska przypomina układanie puzzli, w którym każdy element musi idealnie pasować. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w branży hotelarskiej wiem, że każdy pracownik jest niezbędnym elementem, który sprawia, że cały obraz ożywa. 

Niezależnie od tego, czy chodzi o przyjaznego recepcjonistę witającego gości, czy wykwalifikowanego pracownika służby pięter dbającego o nieskazitelną czystość pokoi, każda rola ma znaczenie. Jeśli brakuje jednego elementu lub nie pasuje on do reszty, cała działalność może wydawać się niekompletna. 

W tym artykule pokażę Ci, czego potrzeba, aby znaleźć, zatrudnić i zatrzymać tych idealnych członków zespołu, którzy pomogą sprawnie prowadzić hotel i sprawią, że goście będą do niego wracać.

Na czym polega rekrutacja w branży hotelarskiej?

Rekrutacja na dowolne stanowisko w branży hotelarskiej oznacza znalezienie pracowników, którzy mają nie tylko odpowiednie umiejętności zarządzania obiektem hotelarskim, lecz także właściwe nastawienie. W branży hotelarskiej pracownicy są wizytówką Twojego hotelu, dlatego ważne jest szukanie osób, które naturalnie lubią obsługiwać i pomagać innym. Celem jest znalezienie kandydatów, którzy potrafią tworzyć pozytywne doświadczenia gości i pomagać w budowaniu renomy hotelu.

Proces rekrutacji pracowników hotelu

Proces rekrutacji pracowników hotelu obejmuje kilka kluczowych etapów:

1. Najpierw należy przygotować jasny opis stanowiska, który określa zakres obowiązków i odpowiedzialności na każdym stanowisku.
2. Następnie przechodzi się do pozyskiwania kandydatów za pośrednictwem portali z ofertami pracy, mediów społecznościowych i agencji rekrutacyjnych.
3. Po sporządzeniu listy potencjalnych pracowników przychodzi czas na ocenę ich kwalifikacji na podstawie zgłoszeń i życiorysów.
4. Proces obejmuje również rozmowy kwalifikacyjne z kandydatami na stanowiska kierownicze w hotelu oraz sprawdzenie ich referencji, zanim...
5. ...zostanie złożona oficjalna oferta pracy!

Rekrutowanie odpowiednich kandydatów

Jedną z moich najlepszych wskazówek dotyczących zarządzania hotelem jest zatrudnianie odpowiedniego zespołu.

Rekrutowanie odpowiednich kandydatów zaczyna się od przygotowania szczegółowego opisu stanowiska. Pomaga to przyciągnąć osoby, które są naprawdę zainteresowane daną rolą i mają umiejętności potrzebne do osiągnięcia sukcesu. Pamiętaj, aby uwzględnić zarówno wymagania techniczne, jak i cechy osobowości, których szukasz. 

Publikuj również ofertę pracy w różnych kanałach, aby dotrzeć do szerszego grona kandydatów. Szukaj osób, które wykazują naturalny entuzjazm do pracy z ludźmi i potrafią radzić sobie w różnych sytuacjach z uśmiechem.

Join our Community

Keep up with the hotel management community!

Get Free Access

Have an account? Log In

Przydatne wskazówki dotyczące rozmów kwalifikacyjnych i rekrutacji

Jeśli chodzi o rozmowy kwalifikacyjne, oto kilka wskazówek, które pomogą Ci znaleźć najlepiej pasującą osobę:

• Zapytaj o rozumienie przez kandydata zakresu obowiązków: pokaże to, czy kandydat wie, czego wymaga dana praca.
• Oceń jego zainteresowanie branżą hotelarską: pasja do tej branży może mieć duży wpływ na sposób, w jaki kandydat kontaktuje się z gośćmi.
• Sprawdź, jak czuje się w kontaktach z gośćmi: zobacz, czy podczas omawiania scenariuszy związanych z obsługą gości wydaje się swobodny i pewny siebie.
• Zadawaj pytania sytuacyjne: zadawaj pytania takie jak: „Jak poradziłbyś sobie ze zdenerwowanym gościem?”, aby sprawdzić, jak kandydat radzi sobie w nieprzewidzianych sytuacjach.
• Warto również szukać w ich życiorysach certyfikatów i/lub kursów z zakresu zarządzania hotelem. 

Wdrażanie i szkolenie nowych pracowników

Wdrażanie i szkolenie stanowią podstawę wszystkich działań związanych z zarządzaniem hotelem. Zacznij od stworzenia przyjaznej atmosfery. Przygotuj jasny program wdrożeniowy, który obejmuje przedstawienie zasad obowiązujących w hotelu, jego kultury organizacyjnej oraz członków zespołu. 

Zapewnij kompleksowe szkolenie pracowników hotelu obejmujące konkretne zadania, które będą wykonywać. Szkolenie powinno również koncentrować się na umiejętnościach obsługi klienta oraz sposobach radzenia sobie z typowymi prośbami i wyzwaniami zgłaszanymi przez gości. Pamiętaj, aby przydzielić nowym pracownikom mentora, który odpowie na ich pytania i udzieli wskazówek.

Zatrzymywanie pracowników hotelu

Utrzymanie zespołu pracowników ma kluczowe znaczenie dla sprawnego funkcjonowania hotelu. Zacznij od oferowania konkurencyjnego wynagrodzenia i świadczeń, aby przyciągać i zatrzymywać utalentowanych pracowników. Ważne jest również stworzenie środowiska pracy, w którym pracownicy czują się doceniani, między innymi dzięki regularnym zebraniom pracowników.

Doceniaj ich osiągnięcia i świętuj ich wkład. Oferowanie możliwości rozwoju zawodowego może również pomagać w utrzymaniu motywacji i zaangażowania pracowników. Budowanie kultury zaufania i wsparcia sprawi, że Twój zespół poczuje, że jest częścią czegoś wartościowego.

Jak zatrudnić personel hotelowy z 10 podstawowymi umiejętnościami pracowników hotelu

Zatrudnienie najlepszego personelu hotelowego oznacza szukanie kandydatów łączących umiejętności twarde i miękkie. Oto 10 najważniejszych umiejętności, które warto wziąć pod uwagę:

Niezbędne umiejętności twarde personelu hotelowego

1. Biegła obsługa oprogramowania do zarządzania hotelem: Pomaga w obsłudze rezerwacji, tworzeniu harmonogramów i realizacji innych zadań operacyjnych.
2. Podstawowa wiedza z zakresu księgowości: Przydatna przy obsłudze transakcji i prowadzeniu codziennej dokumentacji finansowej.
3. Obsługa żywności i napojów: Niezbędna na stanowiskach związanych z obsługą pokojową i restauracją.
4. Znajomość wielu języków: Znajomość więcej niż jednego języka jest dużym atutem.
5. Świadomość zasad bezpieczeństwa i ochrony: Znajomość procedur bezpieczeństwa pomaga chronić gości i pracowników.

Niezbędne umiejętności miękkie personelu hotelowego

1. Doskonała komunikacja: Niezbędna do skutecznych interakcji z gośćmi i członkami zespołu.
2. Empatia i cierpliwość: Pomagają z troską radzić sobie ze skargami i problemami gości.
3. Dbałość o szczegóły: Gwarantuje, że pokoje są czyste, a usługi świadczone na najwyższym poziomie.
4. Umiejętność rozwiązywania problemów: Przydatna podczas spokojnego radzenia sobie z nieoczekiwanymi sytuacjami.
5. Praca zespołowa: Dobra współpraca z innymi ma kluczowe znaczenie dla sprawnego funkcjonowania hotelu.

3 proste kroki do zatrudnienia doskonałego personelu hotelowego

Jak to mówią: zachowaj prostotę! Oto wszystko, co musisz wiedzieć, w skrócie.

Jasno określ każde stanowisko

Upewnij się, że masz szczegółowy opis stanowiska, który jasno określa oczekiwania wobec każdej pozycji. Zacznij od dokładnego spisania tego, co dana osoba ma robić każdego dnia — nie kopiuj i nie wklejaj po prostu ogólnego szablonu.

Zastanów się nad konkretnymi zadaniami i obowiązkami, a następnie sporządź ich listę. Na przykład, jeśli zatrudniasz pracownika recepcji, uwzględnij takie zadania jak odbieranie telefonów, uśmiechnięte witanie gości i rozwiązywanie podstawowych problemów, na przykład związanych z kluczami do pokoju.

Nie zapomnij wspomnieć o specjalnych umiejętnościach, takich jak znajomość obsługi oprogramowania do rezerwacji lub znajomość wielu języków. Jasne opisy stanowisk pomagają Tobie i kandydatom dokładnie wiedzieć od początku, czego się oczekuje, oszczędzając czas wszystkim.

Dokładnie sprawdzaj kandydatów

Wykorzystuj życiorysy, referencje i oceny, aby uzyskać pełny obraz umiejętności i nastawienia każdego kandydata. Ale na tym nie poprzestawaj! Wyjdź poza to, co zapisano na papierze. Kontaktując się z osobami udzielającymi referencji, zadawaj konkretne pytania, takie jak: „Jak ta osoba radziła sobie w stresujących sytuacjach?” lub „Czy można było na niej polegać, gdy robiło się intensywnie?”

Możesz także wykorzystać krótkie testy lub quizy, aby sprawdzić ich umiejętności. Na przykład poproś potencjalnego szefa kuchni o opisanie, jak przygotowałby danie dnia, albo poproś kandydata na recepcjonistę o zademonstrowanie, jak poradziłby sobie ze skargą gościa. Te niewielkie dodatkowe kroki mogą ujawnić, czy dana osoba rzeczywiście pasuje do Twojego zespołu.

Przeprowadzaj skuteczne rozmowy kwalifikacyjne

Wykorzystuj ustrukturyzowane pytania i scenariusze, aby sprawdzić, jak kandydaci poradziliby sobie w rzeczywistych sytuacjach. Zamiast ograniczać się do ogólnych pytań, takich jak „Jakie są Twoje mocne strony?”, spróbuj zapytać: „Co byś zrobił, gdyby gość poskarżył się o północy na hałaśliwy pokój?” albo „Jak uspokoiłbyś zdenerwowanego gościa żądającego zwrotu pieniędzy?”

Tego rodzaju pytania pozwalają zobaczyć, jak kandydaci myślą i reagują w danej chwili. Zwróć też uwagę na ich mowę ciała i ton głosu. Czy są przyjaźni i łatwo nawiązują kontakt? Czy brzmią tak, jakby naprawdę zależało im na pomaganiu innym?

Dobra rozmowa kwalifikacyjna nie polega tylko na usłyszeniu właściwych odpowiedzi; chodzi o uzyskanie pewności, że ta osoba wpasuje się w Twój zespół i sprawi, że goście poczują się mile widziani.

Lista profesjonalnych wskazówek dotyczących optymalizacji strategii rekrutacji personelu hotelowego

• Wykorzystuj polecenia pracowników: Obecni pracownicy często znają osoby, które dobrze pasowałyby do zespołu.
• Uczestnicz w targach pracy i nawiązuj kontakty: Wydarzenia skupione na branży hotelarskiej mogą pomóc w znalezieniu wykwalifikowanych kandydatów.
• Dołącz do społeczności branży hotelarskiej: Często możesz wykorzystać te grupy do publikowania ofert pracy i rozpowszechniania ich wśród członków społeczności. 
• Nawiąż współpracę ze szkołami hotelarskimi: Współpracuj ze szkołami, aby znaleźć nowych absolwentów zainteresowanych karierą w hotelarstwie.
• Korzystaj z platform mediów społecznościowych: Publikuj oferty pracy w serwisach takich jak LinkedIn, aby dotrzeć do szerszego grona odbiorców.
• Oferuj staże i praktyki zawodowe: Takie programy mogą pomóc przekształcić zmotywowanych stażystów w pracowników pełnoetatowych.
• Wyznaczaj jasne ścieżki kariery: Poinformuj potencjalnych pracowników, że w Twoim hotelu istnieją możliwości rozwoju.
• Utrzymuj bazę talentów: Prowadź listę wartościowych kandydatów, którzy nie zostali zatrudnieni od razu, aby móc skorzystać z niej przy przyszłych rekrutacjach.

Ten kompleksowy przewodnik powinien pomóc każdemu dyrektorowi generalnemu hotelu znaleźć, przeszkolić i zatrzymać najlepszych pracowników hotelu. 

n

Co dalej?

n

Nie zapomnij przejrzeć pozostałych treści na stronie, aby znaleźć więcej przydatnych wskazówek, szablonów i narzędzi dotyczących zarządzania w branży hotelarskiej. Ponadto dołącz do newslettera The Hotel GM, aby otrzymywać eksperckie informacje bezpośrednio na swoją skrzynkę odbiorczą!