11 främsta cateringmässorna att besöka runt om i världen 2026–2027
De bästa cateringmässorna ger dig möjlighet att träffa leverantörerna, kockarna och innovatörerna som formar branschens framtid. Oavsett om du letar efter ny utrustning, spanar efter trender eller bygger relationer som faktiskt driver ditt företag framåt, är rätt mässa värd resan. Här är en genomgång av de främsta cateringmässorna som du bör hålla koll på.
Urval av de bästa cateringmässorna
Här är ett urval av de bästa cateringmässorna som jag tycker är värda att besöka 2026–2027:
- IFT:s första årliga evenemang och mässa - Chicago, IL (12–15 juli 2026)
- LRA-mässan 2026 - New Orleans, LA (25–26 juli 2026)
- Kaliforniens restaurangmässa - Anaheim, CA (23–25 augusti 2026)
- Mässan för fin mat i Australien - Melbourne, Australien (31 augusti–3 september 2026)
- Amerikas mat- och dryckesmässa - Miami Beach, FL (14–16 september 2026)
- Sirha Lyon 2027 - Lyon, Frankrike (21–25 januari 2027)
- Norra restaurang- och barmässan (NRB) 2027 - Manchester, Storbritannien (9–10 mars 2027)
- Cater+Event 2027 - New Orleans, LA (22–25 mars 2027)
- HRC 2027 - London, Storbritannien (5–7 april 2027)
- National Restaurant Association-mässan 2027 - Chicago, IL (22–25 maj 2027)
- HostMilano 2027 - Milano, Italien (22–26 oktober 2027)
De bästa cateringmässorna 2026–2027
Nedan följer mina sammanfattningar av de bästa cateringmässorna som kom med på mitt urval. Mina recensioner ger en överblick över varje evenemangs datum, plats, priser och unika utbud.
Continue Reading for Free
Create a free account to finish this article, plus get ongoing access to timely insights and practical resources.
Have an account? Log In
1. IFT:s första årliga evenemang och mässa - Chicago, IL (12–15 juli 2026)
- Datum: 12–15 juli 2026
- Plats: McCormick Place
- Pris: Från $710 (medlem)-$1,145 (icke-medlem)
- Sociala medier: Facebook, Instagram
Institutet för livsmedelsteknologer (IFT):s första årliga evenemang och mässa är en ledande samlingspunkt för yrkesverksamma inom livsmedelsteknik. Det fungerar som ett nav för innovation och samarbete inom livsmedelsindustrin. Evenemanget bjuder på expertföreläsare, däribland forskare och branschledare, som ger insikter i den senaste forskningen.
Varför delta? På den här mässan får du kontakt med kollegor och kan utforska banbrytande livsmedelsteknik. Evenemanget erbjuder en unik möjlighet att lära av experter och upptäcka innovativa lösningar. Det passar perfekt för alla som vill fördjupa sina kunskaper och bygga ett nätverk inom livsmedelstekniksektorn.
2. LRA-mässan 2026 - New Orleans, LA (25–26 juli 2026)
- Datum: 25–26 juli 2026
- Plats: New Orleans Morial Convention Center
- Pris: $60
- Sociala medier: Facebook, LinkedIn
LRA Showcase 2026 är ett viktigt evenemang för yrkesverksamma inom restaurang- och hotellbranschen, som arrangeras av Louisiana Restaurant Association. Det erbjuder en plattform för nätverkande och för att utforska nya produkter och tjänster.
Varför delta? På LRA Showcase 2026 kan du och ditt team knyta kontakter med kollegor och upptäcka innovativa lösningar anpassade för hotell- och restaurangbranschen. Evenemanget erbjuder en unik möjlighet att lära sig av experter och få insikter som kan förbättra er verksamhet. Det är ett måste för alla som vill förbli konkurrenskraftiga på marknaden.
3. California Restaurant Show – Anaheim, CA (23–25 augusti 2026)
- Datum: 23–25 augusti 2026
- Plats: Anaheim Convention Center
- Pris: Från $169 (medlem)–$199 (köpare/icke-köpare)
- Sociala medier: Facebook, LinkedIn
California Restaurant Show är ett viktigt evenemang för yrkesverksamma inom restaurang- och livsmedelsservicebranschen och erbjuder en plattform för att utforska nya produkter och innovationer. Evenemanget innehåller kulinariska livedemonstrationer, tävlingar och prisceremonier.
Varför delta? På denna mässa hittar du ett brett utbud av utställare som visar upp det senaste inom teknik för livsmedelsservice och kulinariska trender. Det är ett utmärkt tillfälle för dig och ditt team att nätverka. Evenemangets fokus på innovation och praktiska lösningar gör det till en upplevelse som sticker ut.
4. Fine Food Australia – Melbourne, Australien (31 augusti–3 september 2026)
- Datum: 31 augusti–3 september 2026
- Plats: Melbourne Convention and Exhibition Centre (MCEC)
- Pris: Registrera dig för att se aktuella priser
- Sociala medier: Facebook, LinkedIn
Fine Food Australia är en viktig branschmässa för livsmedels- och hotell- och restaurangbranschen, arrangerad av Diversified Communications. Den är en viktig plattform för att upptäcka nya produkter och tjänster inom livsmedelssektorn. Mässan har ett brett utbud av utställare och utbildningssessioner med branschexperter.
Varför delta? På Fine Food Australia får du upptäcka de senaste innovationerna inom livsmedel och hotell och restaurang. Det är en idealisk plats för att knyta kontakter med leverantörer och lära dig om nya trender. Du och ditt team får ta del av interaktiva demonstrationer och nätverksmöjligheter i en dynamisk miljö.
5. Americas mat- och dryckesmässa – Miami Beach, FL (14–16 september 2026)
- Datum: 14–16 september 2026
- Plats: Miami Beach Convention Center
- Pris: Från $170
- Sociala medier: Instagram, LinkedIn, Facebook
Americas mat- och dryckesmässa är ett betydande evenemang för yrkesverksamma inom livsmedel och drycker, arrangerat av National Association of State Departments of Agriculture. Målet är att sammanföra leverantörer med köpare från Nord- och Sydamerika samt andra delar av världen. Mässan kommer att samla över 900 utställare och 3 Michelin-stjärnkockar.
Varför delta? På den här mässan får du och ditt team upptäcka ett brett utbud av livsmedels- och dryckesprodukter. Evenemanget erbjuder nätverksmöjligheter och insikter i marknadstrender. Det är en viktig plats för att upptäcka nya produkter och bygga affärsrelationer inom livsmedels- och dryckesbranschen.
6. Sirha Lyon 2027 – Lyon, Frankrike (21–25 januari 2027)
- Datum: 21–25 januari 2027
- Plats: Eurexpo Lyon
- Pris: Ej fastställt
- Sociala medier: Facebook, LinkedIn
Sirha Lyon är en tvåårig internationell fackmässa för livsmedelsservice och hotell- och restaurangbranschen, arrangerad av GL events. Den har arrangerats sedan 1984 och lockar över 257 000 yrkesverksamma från hela världen.
Varför delta? Sirha Lyon står värd för Bocuse d'Or, konditor-VM samt över 80 mästarklasser och tävlingar. Det är en av få mässor där du kan se kulinariska tävlingar på elitnivå, upptäcka över 800 innovationer och knyta kontakter med över 2 300 utställare inom livsmedel, utrustning och teknik för hotell- och restaurangbranschen.
7. Northern Restaurant & Bar (NRB) 2027 - Manchester, Storbritannien (9–10 mars 2027)
- Datum: 9–10 mars 2027
- Plats: Manchester Central Convention Complex
- Pris: Gratis (för registrerade yrkesverksamma inom branschen)
- Sociala medier: Instagram, LinkedIn
NRB är Nordenglands ledande branschmässa för hotell- och restaurangnäringen och samlar över 12 100 besökare och fler än 400 utställare i Manchester under två dagar med leverantörsupptäckter, trendspaning och nätverkande inom branschen.
Varför delta? NRB är endast för branschfolk, så varje samtal på mässgolvet är en genuin branschkontakt. Mässan arrangeras tillsammans med lunch! NORTH och erbjuder ett fullspäckat seminarieprogram där ledande kockar, operatörer och grundare delar med sig av verkliga insikter från frontlinjen.
8. Cater+Event 2027 - New Orleans, Louisiana (22–25 mars 2027)
- Datum: 22–25 mars 2027
- Plats: New Orleans Ernest N. Morial Convention Center
- Pris: Meddelas senare
- Sociala medier: Instagram, LinkedIn, Facebook
Cater+Event, som arrangeras av Informa Connect, är den främsta amerikanska konferensen för cateringföretag, evenemangsplanerare och leverantörer. Den tar upp kulinarisk innovation, evenemangsproduktion, affärstillväxt och designtrender vid en nationell sammankomst.
Varför delta? Cater+Event kombinerar utbildning med verklig branschfördjupning – tänk praktiska sessioner, ett utvalt mässgolv och särskilda kvällsevenemang där du som gäst får uppleva gästfrihet i världsklass. Det är en av få konferenser där yrkesverksamma inom kulinarik och evenemangsproduktion delar samma mässgolv.
9. HRC 2027 - London, Storbritannien (5–7 april 2027)
- Datum: 5–7 april 2027
- Plats: ExCeL London
- Pris: Gratis (förregistrerad branschbiljett)
- Sociala medier: Facebook, LinkedIn
HRC är Storbritanniens ledande B2B-mässa för hotell-, restaurang- och besöksnäringen och arrangeras varje år på ExCeL London. Den är en del av mat-, dryck- och hotellveckan och lockar 25 000 branschbesökare från hotell, restauranger och catering.
Varför delta? HRC samlar sju samlokaliserade evenemang under ett tak och täcker allt från köksteknik till förstklassig mat. Det är ett sällsynt tillfälle att träffa leverantörer, upptäcka nya produkter och se live-tävlingar inom matlagning, som International Salon Culinaire – allt under tre dagar.
10. National Restaurant Association-mässan 2027 - Chicago, IL (22–25 maj 2027)
- Datum: 22–25 maj 2027
- Plats: McCormick Place
- Pris: Meddelas senare
- Sociala medier: Facebook, LinkedIn
National Restaurant Association-mässan, som arrangeras av NRA sedan 1919, är den amerikanska restaurang- och storköksbranschens största årliga branschevenemang. Varje maj lockar den tiotusentals verksamhetsansvariga, leverantörer och kockar till Chicago för produktlanseringar, utbildning och nätverkande.
Varför delta? Det här är den enda mässan där du kan gå runt bland fler än 2 000 utställare, delta i demonstrationer ledda av kockar och lyssna på branschens huvudtalare – allt under ett tak på McCormick Place. Mässan täcker allt från köksutrustning till trender inom personalförsörjning och är därför relevant oavsett om du driver en enda verksamhet eller en nationell kedja.
11. HostMilano 2027 - Milano, Italien (22–26 oktober 2027)
- Datum: 22–26 oktober 2027
- Plats: Fiera Milano (Rho)
- Pris: TBA
- Sociala medier: Instagram, Facebook, LinkedIn
HostMilano är en global, tvåårig fackmässa för HoReCa- och restaurang- och serveringssektorerna. 2027 års upplaga blir den 45:e och väntas locka över 180 000 branschbesökare samt över 2 000 utställare från hela världen.
Varför delta? HostMilano omfattar åtta produktsegment – från kaffe och gelato till bageri, pizza och utrustning för restaurang- och serveringsbranschen – allt under samma tak. Direktsända demonstrationer med kockar, tävlingar och programmet HOST Talks gör mässan betydligt mer uppslukande än en typisk fackmässa, och miljön i Milano ger den en oöverträffad internationell energi.
Vad händer härnäst?
Se till att du anmäler dig till vårt nyhetsbrev för fler branschevenemang och resurser för hotellchefer!
